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烹饪大赛萝卜元宵唱主角 18岁小将拿下二等奖
来源：大众网-半岛都市报 作者： 2013-02-24 08:25:00
参赛者王立航的作品：赑屃献瑞。记者 王滨
半岛都市报2月23日讯(记者 郭玉华 郝园园 实习生 鞠蕾)“没想到小将出马也这么厉害！”“姜还是老的辣啊！”……2月23日，青岛萝卜会·元宵山会烹饪大赛在青岛德利丰职业培训学校举行。来自全国各地的选手参加了此次大赛，参赛选手最大的40岁，最小的18岁，老师和学生也都同台竞技。经一致品评，32岁教师赵炳强凭借自己的“翡翠虾滑”，获得了一等奖，而18岁的小厨师周虎声也毫不逊色，凭借“花开富贵”获得二等奖。
23日10时，记者来到位于青岛德利丰职业培训学校的萝卜会·元宵山会烹饪大赛现场，厨师们正在紧张地忙碌着。据了解，从2013年1月份开始，全国各地的“神厨”们就开始进行初赛复赛，最终有12位厨师成功晋级到决赛。记者了解到，这次大赛首次以萝卜、元宵为主题，选手们尽情发挥，现场做了鲁菜、广东菜 、云南菜3个菜系的“萝卜元宵盛宴”。
周虎声是来自黄岛的小厨师，今年18岁。这次他做的是“花开富贵”。记者看到，他用萝卜雕刻了花茎，下边堆了不少烹饪好的香菇，而花骨朵一红一黄甚是好看。凑近了才发现是白萝卜及青萝卜切片包裹姜丝、胡萝卜丝而成，令人叫绝的是切片厚度不到2毫米。做这道菜花了他一个半小时的时间，“我对自己的菜有信心，希望能拿到好成绩 。”
同样18岁的王立航则是用萝卜雕刻成寓意吉祥的神兽赑屃，他说：“赑屃在传说中是龙的九子之一 ，会给碰到他的人带来好运，我就在想蛇是小龙，那么就做个赑屃来让好运带给蛇年的人们。”这个特别的赑屃通体翠绿，用青萝卜雕刻成。更让大家觉得有趣的是：赑屃的背壳是可以掀开的，“我想在赑屃的肚子里放入刚煮好的芝麻汤圆，也算是迎接元宵节了。”王立航说，这道菜也有个好听的名字：赑屃献瑞。
“小将们做得像模像样，我可不能输给他们。”赵炳强边做边开玩笑地说。他是青岛德利丰职业培训学校的老师，这次做的菜是用青萝卜榨汁做原料，配以小虾滑丸子而成，翠绿的颜色和白嫩的丸子相得益彰，非常好看。各位大厨做完菜品之后，就开始请现场的各位评委和市民前来试吃。无论是用萝卜配甘蓝汁腌制的“双色葡萄”，还是味鲜肉美的“避风塘萝卜盒”都让人食指大动。赵炳强老师的菜品更是遭到“哄抢”。
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