半岛都市报2月1日讯(记者 周晓荷 实习生 张坤) 把原产自秘鲁的紫扇贝介绍给北美的海湾扇贝，并把它们带到青岛孕育出青岛紫贝，1月31日晚，“扇贝月老”王春德登上了CCTV的舞台，接过了央视第二届“大地之子”年度农业科技人物的奖杯，成为了青岛获得这项科技荣誉的第一人。

　　早在1月中旬，青岛农业大学王春德博士就接到了中央电视台发出的获评第二届“大地之子”的通知。1月29日出发到北京，1月31日正式登上了中央电视台的舞台。当天，王春德和来自全国各地的其他九名科技之星一起参加了颁奖典礼的录制。

　　“扇贝，不就是一种平常的海产品吗？怎么就成宝贝了呢？原来，这种扇贝是青岛农业大学王春德博士的最新研究成果，它比一般的扇贝个大、味美、外形漂亮、生长快，非常适合我国北方海域养殖，对广大养殖户来说，它就是个增收致富的大宝贝。”伴随着短片的解说，王春德的科研成果为大家所知晓。

　　时间回到六年前，王春德从秘鲁运回来一批秘鲁紫扇贝并顺利育出了第一批苗，但这些扇贝苗养殖一个月后都死了。为了培育出一种既能保留紫扇贝个大味美、外壳漂亮的特点，又能适应我国北方温差变化大的特点的扇贝，他选择了原产自北美，在国内养殖技术非常成熟的扇贝品种——海湾扇贝，作为母本进行杂交。经过反复实验，青岛紫贝终于诞生了。杂交扇贝个个都是大个头，且绝大部分呈现纯正的紫红色，相较于普通海湾扇贝的灰黄色，显得更加漂亮。

　　年度农业科技人物颁奖典礼上，这位“扇贝月老”的颁奖词是：“胆大包天，心细如发。通过杂交培育新物种，无包天之胆不能想；从南美找到理想物种，与我国海湾扇贝进行杂交，非心细如发不能做。渔民受益，产业进步，实现海洋强国梦，靠的就是千千万万这样的你。”

　　■对话

　　养殖杂交扇贝一亩多赚两万

　　今年在青推广，市民有望尝鲜

　　去年2月，本报曾对王春德博士研究杂交扇贝进行报道。2月1日，王春德讲述了杂交扇贝幕后的故事。

　　“那是去南美秘鲁考察，在海边走的时候，我看到当地的渔民在加工一种扇贝，那个扇贝个头比咱们的大多了，有15厘米大，而且那个壳特别漂亮。”2007年，王春德从秘鲁费了很大功夫运回来一批紫扇贝并顺利育出了第一批苗，可养殖一个月后都死了。

　　经过多次试验和与专家学者探讨，王春德发现了其中的原因：紫扇贝对水温要求很严格，青岛海域全年海水温差较大，给紫扇贝越冬带来了一定的困难。

　　王春德不想就这样放弃，他想用杂交的方法对紫扇贝进行改良，使杂交后代既能保留紫扇贝个大味美、外壳漂亮的特点，又能适应我国北方温差变化大的特点。最终，他选择了原产自北美，在国内养殖技术非常成熟的扇贝品种——海湾扇贝。

　　经过2007年、2008年的小范围试养，2009年1月份，青岛市海洋与渔业局组织相关人员赴南美秘鲁、智利海域成功引进壳高3cm ～6cm的紫扇贝760个。到岸经暂养一周后成活500个，全部用于繁育、杂交选育试验及生产。为了扩大杂交扇贝温度范围，课题组又先后从秘鲁北部引进了耐高温的新种群，从加拿大引进了耐低温的海湾扇贝种群，培育出更适合于本地养殖的新品种。

　　“青岛市场上常见的栉孔扇贝，亩产量7000～8000斤，海湾扇贝5000～6000斤。”王春德说，青岛紫贝的亩产可以达到万斤。按照项目专家曾做的对比试验，青岛紫贝杂交三代平均亩产为6004.6公斤，而同期养殖的海湾扇贝平均亩产为4324.6公斤，增产约38.8%。

　　王春德介绍，杂交扇贝的适温为3℃～29℃，非常适宜在青岛沿海进行筏式养殖，有望成为本市乃至北方沿海筏式贝类养殖的一个重要品种，在不远的将来形成一个巨大的产业。

　　“目前，已经有南方客户选购了杂交紫扇贝，预计今年将在青岛推广。”王春德说，这就意味着市民尝到味美的杂交扇贝将成为现实。

　　记者：您所研究的杂交扇贝，最大的难度在哪里？

　　王春德：以前做杂交都是在雌雄异体的个体间进行，也就是说每个扇贝不是雌的就是雄的，杂交比较容易做。但我们的两种扇贝都是雌雄同体的，每个扇贝既可以当爸爸又可以当妈妈，自己的卵子容易被自己的精子受精，所以不容易杂交。我们想了个办法，利用它们排精和排卵的时间差，分别收集他们的精子和卵子，采取类似人工受精的办法，终于实现了他们的种间杂交，也算是攻克了世界性的难题。

　　记者：杂交后代究竟能比“妈妈”大多少呢？

　　王春德：我们做过对比实验，在同一海域投放海湾扇贝和杂交扇贝，一般生长半年之后，海湾扇贝壳高大约5厘米，而青岛紫贝大约在6到8厘米之间 ，而且个大味美，外壳漂亮，生长速度快，而又适应我国北方海域养殖，个个都是渔民手里的宝贝。

　　记者：目前，杂交扇贝已经开始养殖了吗？

　　王春德：对，我们已经在青岛、莱州进行小范围的试养。据养殖户的反馈，普通的海湾扇贝和青岛紫贝一样，一亩能放400个笼子，每层放35头扇贝苗，一共11层，一笼385个左右扇贝。饲养成本每亩大约一万五千元。经过五个多月的饲养，海湾扇贝能长到120头/斤的规格，每笼扇贝肉3.2斤左右，每斤市场价18元/斤左右。青岛紫贝可以长到85头/斤的规格，每笼扇贝肉4.5斤，每斤售价大约22.5元/斤。如此算起来，一亩地大约能多赚近两万元。