餐具是这样清洗的

工商执法人员查封餐具包装机

    大众网青岛7月18日讯    近日，有网民拨打本网热线反映称，胶州市中云街道办事处务名街有一处餐具清洗黑窝点，无照无证，每天一辆小汽车拉进送出。而且黑窝点内无任何消毒设施，所谓清洗消毒就是将餐具放到一个脏水盆中，涮几下放在两张脏乱的床上晾干，再装进包装袋里进行包装，然后运送到市内的酒店、餐馆使用。记者将暗访调查了解到的情况，反映到胶州市工商局中云所。18日上午，执法人员对其进行了查处，目前该餐具清洗点已被查封。
 
碗筷凌乱堆放场景令人作呕
 
    7月18日上午10时许，记者随同工商所工作人员来到这里，进门后看到三间平房内堆放着很多塑料箱子，箱内装满了酒杯、碟子、茶杯、汤碗等餐具。三名女工正在忙碌着，见到有工商人员检查，三人说要联系老板起身离开。

清洗过的餐具在这两张铁床上晾干

现场脏乱不堪

    记者看到房屋内乱七八糟，墙皮多处脱落，地面上污水横流，排水处有很多污秽物，脏乱不堪。地面上摆放着两个水盆和六七个塑料箱子，里面堆放着茶杯、汤碗等餐具，水非常浑浊，水面上漂着一层油污。在靠近墙角处还堆放着两排箱子，里面放着还没有清洗的餐具。
 
    中间房子靠墙处摆放着两张铁床，用来晾干餐具。床面上铺着污渍斑斑已经看不出本色的床单，上面堆满了酒杯及汤勺，走到近前就能闻到一股发霉的味道，令人作呕。东侧房子里摆放着一台包装机，机器旁边的塑料箱子里放着已经包装好的餐具，在现场记者没有见到任何消毒设施。
 
无消毒设备每天加工近千套餐具
  
    “本产品采用专用设备，经过高温清洗消毒，红外线灭菌等多种程序，保证餐具卫生。” 在现场记者观察到，整座房子里没有任何的消毒设备，唯一的设备就是一台餐具包装机。“你们这里没有任何的消毒设备，为什么包装上说高温清洗消毒？” 记者询问一名清洗工人，该工人说她只是在这里打工，具体的事她也不知道。
 
    采访中记者了解到，该窝点加工过程非常简单，先将回收的餐具放在加入洗洁精（三无产品）的塑料盆浸泡，然后清洗一遍，拿出来放在铁床上晾干，最后包装覆膜封口。因为程序简单利润高，清洗一套餐具能赚4—5毛的利润，这个清洗消毒窝点平均每天能加工近千套“消毒”餐具，然后向市内饭店出售。

涉嫌无证加工当场查封
   
   上午10时30分许，通过该窝点工人电话联系，两名男子赶到平房内。当工商执法人员让其出示有关证件时， 其中一名男子告诉执法人员 ，他们已经办理许可证，但老板不在他拿不出来。
 
　 上午11时许，工商执法人员调查后认定，这是个无证无照的黑作坊，其加工环境脏乱，加工过程简单，清洗不彻底，更谈不上消毒了。执法人员当场将该黑窝点查封。
 
　  业内人士称，如餐具没有按规范程序消毒，就达不到消毒灭菌的效果，有的细菌和病毒（如大肠杆菌和肝炎病毒）会通过餐具上的残留物传播给食用者，可能导致腹泻、肠胃不适，从而使食用者传染上疾病。（本网记者）