央视11月27日节目播出“江西：野味餐馆宰杀猕猴公务消费定点商家供应大雁”，以下为文字实录：

主持人：野生动物是自然界的生灵，人类星球的成员，也是全球生态系统中必不可少的一环，它关乎生态平衡，关乎人类的生存环境，然而遗憾的是为了满足人类的食用、药用、装饰和宠物的需要，一条野生动物的非法贸易链条正在威胁着它们的生存。

从今天开始，本台新闻频道将推出共同的家园，保护野生动物，我们在行动的大型连续报道，用镜头聚焦野生动物保护，用行动呵护我们共同的地球家园。前不久，记者在江西省资溪县采访时发现，当地有餐馆、酒楼偷偷宰杀出售国家重点保护动物猕猴，偷食大雁、獾猪、竹鼠等受国家保护的，有益或者具有重要经济科学研究价值的野生动物。那么到底是什么人在猎杀野生动物？又是什么人在偷食国家重点保护的这些野生动物呢？来看记者的调查。

解说：这家名叫老娄龙虾的野生餐馆位于江西省资溪县，这里白天铁门紧密，到了晚上才开始营业，餐馆的招牌虽然是龙虾，但记者在这里并没有看到一只龙虾，那么食客们晚上来这里吃什么呢？

老娄（老娄龙虾餐馆老板）：这是猴骨泡的酒，里面还有熊、豹。

记者：还有熊豹啊。

老娄：嗯，熊、豹泡的酒。

记者：这个熊也能搞得到。

老娄：我搞得到。

餐馆人员：捡到的。

老娄：他知道的。

解说：据这家餐馆的负责人老娄介绍，他们是一家专吃野味的餐馆，已经在这里开了十几年了，尽管记者是熟人介绍，老娄在介绍野味品种的时候还是有些犹豫，心存戒备。

记者：这是竹鼠啊？

老娄：嗯。

记者：还有啥？

老娄：猴子、岩羊。

记者：还有猴子是吧，活的死的？

老娄：今天晚上刚杀的。

记者：这是猴子肉啊？

老娄：猴子肉，我现在还留了一些新鲜肉，这个肉可以说你一般吃不到，你仔细看都认不出来。

记者：猴子肉怎么卖呢？

老娄：280元（一斤）。

解说：老娄从冰箱里拿出了一个塑料口袋，打开口袋记者惊呆了。

老娄：整只猴子前天杀的。

记者：这猴子多重啊？

老娄：十几斤吧。

解说：据老娄介绍，猴肉一斤卖280元，猴头则要卖800元。

记者：这猴子一般能卖出去吗？

老娄：只要我有，这个县城不愁卖不掉。

解说：老娄说，他在这里开野味店的时间长，所以有一批固定的熟客，每次有好的野味，只要一个电话食客们都会如约而至。

记者：这猴子从哪搞的？

老娄：这个不能告诉你，我们也搞不清楚从哪里来的。

记者：一年能搞几只猴子？

老娄：多的时候一年几十头。

解说：记者随后来到离县城有四、五公里的一家叫珍味农家乐的餐厅，尽管这里前不着村、后不着店，但农庄门口停满了车辆，前来吃饭的人络绎不绝，老板娘正在向客人兜售大雁。

老板娘（珍味农家乐餐厅）：大雁（一只）是四百块钱，四吃，一雁四吃，一个眼做四个菜给你吃，一个清蒸，还有一个汤，还有一个红烧，还有一个内脏（做的菜）。

解说：记者看到这里除了大雁外还有野鸡、竹鼠、獾猪等野生动物。

记者：这个是什么东西？

厨师（珍味农家乐餐厅）：獾猪。

记者：这个是野味吗？

厨师：这个是野味，山上抓来的。

记者：这个东西怎么抓到的？

厨师：他用夹子夹住它的脚，你没看到。

记者：把脚夹住了，这个东西你们多吗？

厨师：这个东西多，前天杀了一个。

解说：农庄的一名工作人员告诉记者，这里每天都是客人爆满。

记者：一般到你们这边吃野味的人多吗？

员工（珍味农家乐餐厅）：好多呀，好多。

记者：一天能搞几桌？

员工：十几桌。

解说：记者注意到，这家餐厅的收银台旁挂着抚州市公务消费定点商家的牌子，那么这块牌匾从何而来呢？

记者：抚州市公务消费定点商家，这是哪发的这个牌子？

老板（珍味农家乐餐厅）：三公消费办公室。

记者：什么叫三公消费办公室？

老板：就是公款吃饭，公款旅游，公款用车，三公消费。

记者：这是什么东西？

盗猎者：这种就是叫竹鸡，这个最大的话大概就是半斤重。

解说：记者注意到这些盗猎者枪法极准，几乎弹无虚发，他们在林区先后开了9枪，持续了三、四个小时，而林区管理人员竟然没有一个人出面阻止，也没有人向有关部门报案。