他很会做菜，她却只会煮泡面。

    那个冬天很冷，他叫她出去吃夜宵，她总不乐意。有一天，她突然说很想吃皮蛋瘦肉粥，于是第二天他就去市场买做粥的原料。没想到因为去得比较迟，肉已经卖完了，他不想让她失望，于是灵机一动，买了香肠替代，晚上拎到她住的地方去。她很好奇地看着他淘米下锅……再放香肠……最后再放皮蛋。不一会儿，就闻到一股子香味。他把粥端出来，看到她兴奋的表情，笑了：“你还真是好养啊！”她不服气地努努嘴，然后两个人就开始比赛似的吃夜宵。

    皮蛋香肠粥的香味让她足足迷恋了一个冬天，她笑称这是皮蛋瘦肉粥的改良品种。开春后一过磅，两个人都不可避免地重了十斤。

    后来，两个人因为工作分开在不同的地方，她去看他的时候，他做炒饭给她吃，她照样吃得喷喷香，他也照样看得甜蜜蜜，皮蛋瘦肉粥改良品种的日子，在时间中慢慢淡去，只在两人回忆从前的时候偶尔被提起。

    再后来，因为生活和工作的压力，两个人有了别扭，她不顾他的挽留和哀求，和他分开了。从此，她再也没吃过那么特殊的皮蛋瘦肉粥，也不再记起那个温暖的冬天。

    她辞了工作，到离家很远的一个城市开始了新的生活。她想，自己不可以被另一个人束缚，她所追求的不能仅仅是在一个小小的城市里过一辈子。但在异乡的那个大城市里，她过得很心慌，一个人听歌，一个人吃饭，一个人扛着一切生活。可是她依然不会做饭。

    有一天，她到公司附近的粥铺吃饭，寻思着不知道吃什么好。一抬头，看见纸牌上写着“皮蛋瘦肉粥”，心里不由得动了一下。往装粥的缸里一看，不禁呆住了。那粥里放的居然也是香肠。她控制着自己颤抖的声音，问老板为什么往皮蛋瘦肉粥里放香肠。老板忙解释说，因为瘦肉用完了，所以用香肠代替，又忙说，用香肠代替，味道也很好啊！

    她一边哑着声音说：“我知道，我知道……”一边要了一碗。

    低着头，好不容易把那碗拌着泪水的粥吃完。才想起，那个冬天和皮蛋香肠粥的味道，已经离开自己好久了，好香，真的是好香……

    古训言，民以食为天。两人最初的约会，应该都是从吃饭开始的。烛光晚餐，清粥小菜，私房佳肴，通通尝遍。即便走到最后，最让人留恋的，不是情人节里送的贵重香水，不是生日里点的几根蜡烛，依然是对方为自己亲手做的几道可口的饭菜。可见，最真的爱，还是深藏于最平淡的岁月中。曾经很喜欢《女友》杂志中“饮食男女”的专栏，因为在这个专栏所有的故事里，在永远不同的两个人之间，无论发生了怎么样的故事，大风大浪也好，小打小闹也罢，却都似乎多多少少因为食物而牵扯着剪不断理还乱的情怀。我便很感叹，这些就是所谓岁月的痕迹吧。或许两个人并不像想象的那样相爱，抑或两个人并没有意识到已经互相深深依恋，因而分开了，走远了。偶然有一天，其中某个人一个转身，看到曾经熟悉得不能再熟悉的碗筷，尝到温暖得不能再温暖的味道，才在一念之间，一股温情升起，潸然泪下。

原料：

大米，150克，大约三分之二小碗；
　　皮蛋，3个；
　　瘦肉，150克，大约1-2厘米厚，7-8厘米见方即可，可视个人口味增减；
　　香油，3克，大约二分之一汤匙；
　　食盐，5克，大约一汤匙；
　　清水、姜、香葱 ，芹菜，少许；
　　请注意，上述原料以两位普通成年人的食量来计算，请按人数或个人口味酌情增减。
做法：

1，先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。
　　2，将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。
　　3，把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。
　　4，锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。
　　5，沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。
　　6，约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，沸煮5分钟。
　　7，改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。
　　8，最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。
　　9.以上方法是用煤气电磁炉等，水沸腾的很快能将皮蛋化也容易粘锅，但是如果用的是砂锅的话方法就不一样了，
　　方法修改如下：
　　（1）皮蛋是不可能煮化了，所以一开始就可以把皮蛋全放进去
　　（2）改用砂锅并且不用搅拌.