幸福一生的蛋炒饭
来源:西祠胡同 作者: 2009-08-16 20:53:00
费三元
这一天妻子和他吵架了,一生气,背了个包就出去了,家里只留着他和他三岁的女儿,女儿被他们反常的举动吓的躲在自己房里看书,他也是赌气的,“真小心眼,一呕气就走,你还准备走一辈子啊你”黑暗里他点了支烟猛吸了几口,厅里面就烟雾缭绕。看着镜子里的自己,眉头缩着,竟然也有些苍老,“不过是30岁的人啊,”他猛的一惊,“前几年多精神个人,咋变这样了,就你们女人买化妆品,男人就不该待自己好些?”想着他觉得不平了,果然把烟拧熄了。跑到卫生间,洗了把脸,镜子里的男人,刚与老婆吵了架的男人,显得挺泄气,“不过就是为了些小事,和我闹的个没完,死人也烦啊!”妻子甩门走时,邻居有几个探头来看的,这让他觉得损了男子汉的尊严,“不想它了,今晚还有球赛呢”。 吵的时候不觉得,发现时天已经黑了,厨房里什么都没弄,“早知道等她烧好了再让她走的。”男人叹气,他肚子已真饿了,“平时这时候不要说饭吃完了,她连刷碗筷也刷完了啊”,每当这这时候,他觉得妻子这管家婆还是很可爱的。
“爸爸,我肚子饿了”女儿左手拖了个洋娃娃,右手拽了半本图书,跌跌冲冲的走到他面前,“哦”他应了声,一把把女儿抱起,他是极爱她的,这是他在世界上唯一真正拥有的财产,无价的。“囡,爸爸也饿了,你还小,这一顿只好我来烧了”他亲亲女儿的小脸,把她放在厨房的防火板上,“乖,阿囡坐着,老爸再懒,你的一口饭也是要烧的”女儿当然听不懂他乱七八糟的话,但却咧着嘴笑了,男人也笑了,每当这个时候,他总觉得自己虽不算个大好人,总也是不算坏的。可他除了蛋抄饭之外,就再不会什么了,于是那天吃的就是蛋抄饭,外加味好美的速成紫菜汤。烧菜的时候出了点小小的意外,女儿坐在那里,把他打好的鸡蛋当糨糊玩,等他转身时,女儿脸上都是鸡蛋做的面磨,他也只能苦笑,烧了一顿饭,把厨房到象顽童大闹过似的,碗池里堆了大大小小的脏碗,瓷砖上油腻腻的手印,女儿都小毛巾上都是蛋糊与厨房的抹布堆在一块,咸菜干似的一块。
不过总算吃好,女儿很给他面子,一小碗抄饭吃的滋滋有味,末了抬起她那个有趣的小脑瓜子时,嘴角一圈都是米饭,男人很喜欢女儿这种憨厚的样子,笑着看着她吃完,问道:“好吃吗?”“好吃!”油光发亮的小嘴唇红扑扑的回答着。他又问:“比妈妈烧的好吃?”小嘴巴不说了,却偷换话题道:“爸爸,我要看电视”
“好”他没再去追问,只是拿起那块咸菜干似的毛巾胡乱的在女儿嘴上蹭了几下,然后把女儿抱在自己身上,在厅里,开了电视,父女两就这么坐着,寒冬的天,男人拉了条羊毛毯裹在两个身上,女儿和他,他拥着女儿,他那可爱的美丽的娃娃,这样一个冬夜,他只有她了。
从《宠物小精灵》到英超在到不知所云的香港警匪片,30岁的他和3岁的女儿这样在电视机前坐了3个小时,互相分享着各自的世界,看足球时,女儿有力的,象个小运动员似的小脚,狠狠的在她爸爸的肚子上蹬了几下,没把他蹬的反胃,同时也发觉了肚子上逐渐生出的赘肉。他拽住女儿的胳膊,反手在她的小屁股上象征的揍了几下,女儿却爬了上来,勾住了他的脖子,在他脸上“啵”的香了一口,“长大准是个小妖精”男人不无得意的看着女儿,窗外已万家灯火。
他不去睡觉,不知道这样坐着对于他算不算也是一种守侯,心底他是在等待着什么的。快近11点,女儿明天还要上幼儿园,不得不去睡觉,但睡前却死缠着他要他讲个童话,童话平时都是妻子给她讲的,没办法,被逼上了梁山。男人抚着女儿光洁的前额,心底却在寻找着中温存的感觉,那是酝酿童话的必要情感。他想起了小时侯和他一起上学,一起打弹子的一个小姑娘“那个假小子”他笑了,他还清楚记得有一次他抢了她的橡皮,她凶狠的发着脾气最后竟呜呜的哭了,弄的他不知怎么的好。他拿起茶慢慢的啜了一口,看着杯子里支支竖立的青色茶叶,由底浮起又慢慢沉下,他觉得自己已有些讲童话的心态了。
他正准备清清喉咙开始编造一个童话时,女儿发话了:“爸爸,我想听你和妈**故事”“好个顽皮的小姑娘,哪壶不开提哪壶”他有些不高兴,但不多时,他已开始絮絮叨叨,从第一次见面到第一次上门再到第一次吵架,那些沉仓烂谷子的事情,都说出来了,女儿象个小情人似的听的入神,最后连他自己都惊异自己和妻子之间竟然有这么多不能忘却的往事,突然他心疼起老婆来,“嫁给我以后,也没让她过过什么好日子,成日在家庭小事里耗着,都她在操心着个”时钟敲了11点,窗外冷风呼啸,他心里触动了一下,亲爱的老婆,你在哪儿啊。他哄了女儿睡了,睡前不忘在她额上补上一吻,然后就披了件外套出门去找老婆,没想到他在一楼大门口就找到了妻子,她背着他,双手紧拽着包,一声不吭.
他走到她身后,轻轻道:“傻丫头,站在这里干吗?”说着就去扳她的肩膀,女人转过身子了,脸上纵横着眼泪道:“还没出大楼,我就想家了。”“那回家吧,还没吃饭吧,上面有蛋抄饭”“结婚5年,还是那个蛋抄饭。不过,我喜欢。”女人破涕笑了,声音带着种柔柔的嗔怪。
当他们挽着手,一同爬上5楼时,男人想:“如果我们80岁时,还能这么手挽着走路,那这必定是一生中最美丽的童话。”女人想:“真幸福能一生吃他为我烧的蛋抄饭."
做法:
1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。
2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅。
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