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玉竹炖猪心
来源：广州日报 作者： 2009-11-11 14:14:00
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以玉竹炖猪心，清润可口，能养阴生津、宁心安神，对甲亢、神经衰弱、神经官能症等有辅助疗效。
材料：玉竹50克（中药店有售）、猪心2个、猪肉150克、生姜3片。
烹制：玉竹浸泡、洗净；猪心剖开，洗净；猪肉洗净、切块。一起放进炖盅内，加入冷开水5碗量，加盖隔水炖两个半小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。
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于娜
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