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凤爪灵芝养颜汤
来源：中华美食网 作者： 2009-09-24 09:39:00
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每月资
费三元
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原料：
鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。
做法：
1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份；
2、鸡爪洗净剪去爪尖，用刀劈开，放入开水里，加入生姜、料酒汆烫2-3分钟，捞出洗净血水；
3、所有材料放入慢炖锅，一次性加入足够的开水，大火煲开，转小火煲2-3小时以上；
4、食用前加入适量盐调味即可。
小牛贴心提示：
1、灵芝营养丰富保健作用强，但灵芝味微苦，煲汤的时候请不要放太多，几薄片即可；
2、野生灵芝比较金贵，可用普通灵芝代替，或者不放灵芝也是一碗好汤；
3、鸡爪尖锋利无比，最好事先用剪刀剪去；
4、任何肉类用开水，加入生姜、料酒汆烫，可以去除肉腥味；
5、使用慢炖锅方便省事，可上班前、睡觉前将所有材料放入，回家或早餐时，就可以好好享用了。
戚迎辉
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