认真学习制作泡菜

    大众网 青岛5月17日讯 近日，由韩国驻青岛总领事馆与韩国农水产物流通公社，韩国旅游发展局共同主办的“走近韩国饮食”活动在中国海洋大学成功举行。这次活动为身在校园的大学生们创造了一个亲身体验泡菜、拌饭等韩国传统饮食的机会。韩国传统料理专家曹英爱女士现场教大学生们制作了泡菜和紫菜包饭，并给表现优秀者颁发了奖品。
    在活动现场，记者看到有免费品尝的柚子茶、米酒等韩国传统饮料，还有韩国传统农乐表演、试穿韩服等文化活动。同时，为增进大学生对韩国的全面了解，韩国旅游发展局在活动现场还设有韩国风情图片展，并向大学生们发放了大量关于韩国旅游的宣传材料。
  “哇，吃到嘴里的这种辛辣感觉真是让人印象深刻呀！”许多品尝过泡菜和拌饭的同学纷纷对韩国饮食的辣味十足赞不绝口。大学生们纷纷告诉记者：“我们还是第一次亲身体验到平时只有在韩剧和电影上才能见到的韩国传统文化的魅力，以后有机会一定要去韩国旅游。”
   “青岛与韩国地缘相近，希望通过这样的机会，进一步加深相互理解，促进文化、经济等各方面的交流。”活动主办方韩国驻青岛总领事馆副总领事文昌富表示，青岛与韩国一水相隔，经贸文化交流频繁，希望通过这样的活动，可以使大家对韩国有更全面深入的了解。
  “真的很希望以后有机会可以多举办类似的活动，向中国介绍韩国的传统饮食及文化。”曹英爱女士向记者介绍，泡菜等韩国传统饮食大部分为发酵食品，能促进新陈代谢，为内脏提供丰富的营养，能有效预防季节变换引起的流感。
   “对于韩国人来讲，泡菜不仅仅是一道道小菜，更是一种力量、一种文化。”韩国旅游发展局山东代表处首席代表郑容文表示，泡菜在韩国人的日常生活中已经远远超越了一道佐餐菜肴，而是升华成了一种特有的传统和文化，已成了韩国人生活中不可或缺的部分。此外，郑容文向记者介绍，除了浪漫的韩剧、发达的美容、时尚的购物、美味的料理……这些大家已经熟知的事物之外，“韩国炫动之旅”以及“2010-2012韩国访问年”将会带大家走近一个全新的、时尚的、动感的、充满魅力的韩国。