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胶州食药监局民政局举行养老机构安全会议
来源：大众网 2017-08-04 15:37:00
关键词： 胶州；养老；安全
李传峰科长发表讲话。
会议进行中。
大众网胶州8月4日讯（记者 郭伯涛）上午9点30分，胶州食品药品监督管理局、民政局在行政东楼举行了养老机构安全会议，会议中就养老机构的食品安全、消防安全、人身安全等进行了培训和相关部署。
会议开始，由胶州市食药监局食品经营监管科李传峰科长对养老机构的食品卫生制度进行讲解和培训。培训中指出：食品安全包括原材料采购要索票、索证；食品加工都要进行监督和检查；养老机构的工作人员必须经岗前卫生知识培训和健康检查；厨房中的刀具和菜板要精确分类和明确标注，禁止混淆；食品存放的布局要合理等多项要求。
胶州市食药监副局长曹增书、胶州市民政局主任吴沁澄等领导对全市（办）中心敬老院和养老机构食堂存在的风险以及安全监管工作注意问题作出了进一步的强调，并督促养老机构安全负责人进一步增强食品安全意识，建立食品原料索证索票制度，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任和操作规范，确保托老机构的食品安全卫生，让入住老人吃得放心。
下一步，食药监局还将对各养老机构整改情况进行复查，力求不断提升养老机构食品安全管理水平，及时消除食品安全隐患，防控安全风险，有效保障养老人员饮食安全。
初审编辑：高忠业
责任编辑：张建铭
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