山东即墨黄酒厂厂长杜祖远

即墨老酒  黄酒北宗

    大众网青岛11月16日讯（记者孙念训）“中国黄酒，天下一绝”，因其独特的酿造工艺，黄酒界一直有“南有绍兴，北有即墨”之说。即墨老酒系列产品以其微苦焦香、醇厚爽口的独特风味和舒筋活血、健体强身的良好功效，深受国内外人们的喜爱。就此，我们专程采访了山东即墨黄酒厂厂长杜祖远。

    杜祖远,中共党员，1991年10月参加工作，国家物流师、高级酿酒师，中国酿酒工业协会常务理事，黄酒分会常务副理事长，中国食品科学技术学会黄酒学会常务副会长，中国酒类流通协会副会长，中国海洋大学营销专业客座教授。被评为市级优秀政协委员，荣获“山东十大创新鲁商”、“山东省外经贸系统优秀企业家”、“改革开放三十年食品行业优秀企业家”、“青岛传媒人眼中最具影响力人物”称号。现任山东即墨黄酒厂厂长。

即墨老酒坊外景

   
    秉承“继承、创新、发展”的经营思路，带领企业不断前进
   
    杜祖远自参加工作以来，一直潜心于即墨老酒事业的探讨和研究，致力于中国黄酒事业的发展。特别是他担任山东即墨黄酒厂总经理以来，站在发展中国黄酒的角度，站在振兴北方黄酒的角度考虑即墨老酒发展的战略规划。他秉承“继承、创新、发展”的经营思路，带领新一代即墨老酒人不断创新产品形象，不断创新经营模式，坚持诚信经营，努力开发市场，拓展销售渠道，使即墨老酒的销售每年以30%的速度增长。2008年，企业上缴税金占全市17家黄酒企业当年上缴税收总额的96.5%。

即墨老酒酿制过程

即墨老酒包装流程

    近年来，即墨老酒厂在厂长杜祖远的领导下，先后获得中国酒类流通诚信企业、全国酿酒行业信用等级评价AAA级企业、优秀龙头食品企业、消费者最满意健康食品品牌企业，国家商务部首批认定的“中华老字号”。该厂生产的即墨老酒产品早在1963年第二届全国评酒会上就被评为全国优质酒，荣获银质奖章，1984年获得轻工部酒类质量大赛金杯奖，之后又先后获得首届中国黄酒节特等奖，中国食品博览会金奖，首届全国轻工业博览会金牌，布鲁塞尔国际评酒会唯一特别金奖等荣誉。1999年，经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志，是山东省名牌产品和著名商标。

即墨老酒厂百年酒窖

   
    热心公益事业

    在“春蕾女童”献爱心的活动中，厂长杜祖远在第一时间以个人名义出资资助了胶南市一名女童完成她的初中、高中学业，并经常鼓励她要好好学习，引导她多为社会做贡献，将来为祖国繁荣昌盛而努力奋斗。在他的感染和倡导下，该厂继加入即墨慈善会后，又以发起人的身份加入到了即墨开发区慈善分会，并首次缴纳慈善金五千元。公司近期参加了由即墨慈善总会举办的首批企业冠名慈善基金活动，并现场签订协议书建立了一百万元慈善冠名基金，丰富了“追求卓越，奉献社会”的企业精神，对于缓解弱势群体的困难，传递社会爱心，建设即墨和谐文明城市发挥了一定的积极作用。

    即墨老酒的良好功效还深受各级领导和专家的赞誉，杨得志、杨成武、陈锐霆、迟浩田、谭启龙、苏毅然、徐惟诚、贺敬之、欧阳中石、顾景范、于若木、吴作人、廖静文、胡桀青、徐洪顺、陈云萍等领导、学者和专家纷纷为即墨老酒作诗题字，原山东省委书记、著名书法家舒同亲笔题写了“山东即墨黄酒厂”厂名及“即墨老酒”商标和产品名称。

雄伟气派的即墨老酒博物馆

    伴随着共和国的成长，今年，山东即墨黄酒厂迎来了60岁生日，并建起了中国北方唯一一座黄酒专业博物馆---“即墨老酒博物馆”。从一个由九人组成的手工作坊发展到中国北方规模最大、知名度最高的黄酒生产企业。60年间，经历过挫折，经历过彷徨，更创造了辉煌，从计划经济到改革开放，山东即墨黄酒厂伴随着时代的步伐不断成长，使即墨老酒这一千古佳酿散发出更加醉人的芬芳。