大众报业集团主办
肉末腐乳空心菜
来源：美食天下 作者： 2010-08-07 09:31:00
第五媒体 第一时间 彩信发送 每天两期 移动用户发送短信QLWB至10086轻松定制
每月资
费三元
费三元
原料：
空心菜梗200克、猪肉100克、蒜头3瓣、尖红辣椒2个
腌肉料：
料酒1小勺、生抽1小勺、食用油1小勺。
调味料：
辣豆腐乳1块、糖1小勺、盐少许。
做法：
1、猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会（放油可以方便肉末下锅划散）；
2、豆腐乳加1大勺温水稀释备用；
3、空心菜梗切成1cm的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备；
4、热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色；
5、放入蒜末、红椒圈爆香’
6、下入空心菜大火快速翻炒断生，加入腐乳汁、糖和少许盐调味即可。
徐建
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的图片切换散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。