人类的生命活动是遵循自然界的客观规律而进行的，人体自身具有与自然变化规律基本上相适应的能力。人体应适应四季气候、阴阳的变化的规律，从精神、起居、饮食、运动诸方面调节自己的养生方法。春季是万物生发的季节，阳气升发，有利于人体精气津血的化生，养生应注意养阳。饮食上宜选用辛甘微温之品。辛甘发散以助阳气生发，温食以护其阳。
 
营养原则
   1、主食中选择高热量的食物；
   2、保证充足的优质蛋白质；
   3、保证充足的维生素。
 
适宜食物
   所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。

饮食禁忌
   春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

参考膳食
   春季的饮食调养可分为三个时期进行。

早春时期，为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。
早餐：牛奶1袋，腊肉、大米、香米、如腊肉香米粥，小菜适量；
午餐：大米，猪、牛、羊瘦肉、青菜（或豆制品）如、米饭、青蒜烧豆腐，蛋汤或肉汤适量；
晚餐：小麦粉，蛋鱼肉类（或豆制品），青菜，如馒头、如青椒肉片、素炒油菜，干果粥适量；

春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。
早餐：牛奶1袋，青菜、瘦肉、大米、如青菜瘦肉粥，小菜适量；
午餐：小麦粉，韭菜、鸡蛋、猪瘦肉、白菜如馒头、韭菜鸡蛋、白菜肉片、蛋花汤适量；
晚餐：大米，青椒、鸡肉、包心菜、如米饭、辣子鸡丁、包心菜粥；

春季晚期，为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。
早餐：豆浆1杯，鸡蛋、、大米、小米、芸豆、如煮鸡蛋、芸豆粥、小菜适量；
午餐：大米，鱼蛋肉类（或豆制品），青菜，如米饭、肉沫豆腐、蔬菜汤适量；
晚餐：小麦粉、青菜、糙米、黑豆、黄豆、绿豆、红豆、青豆、如馒头、蒜茸小白菜、五谷糙米粥1碗。
备注
每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有很好的效果。