种植管理全程监控

    迄今有1000多年种植历史的胶州大白菜，具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点。2006年，胶州大白菜成功注册国家地理标志证明商标，成为目前全国唯一的既有证明商标注册，又被评为中国名牌农产品、并拥有有机食品、绿色食品、无公害农产品资质认证的大白菜品牌。近年来，胶州市大白菜协会加大对胶州大白菜的品牌保护力度，在品种提纯改良、产品质量管理、商标注册运用、品牌培育打造等方面采取了一系列行之有效的措施，保证了胶州大白菜证明商标的权威性和严肃性，促使胶州大白菜这一传统优势产业得以迅速发展壮大。2008年，胶州大白菜种植、加工、销售等产业总值达到14.6亿元。
    作为胶州大白菜地理标志证明商标的拥有者和管理者，胶州市大白菜协会狠抓基地认证、生产管理、产品检测“三个环节”，使胶州大白菜的产品品质得到全面提升。徐明振介绍，要申请成为胶州大白菜种植基地，协会必须组织专家对基地的土壤、水质、大气和周边环境等进行检测。对认证合格的胶州大白菜生产基地，除在媒体上公示外，还在基地设立统一制作的“胶州大白菜优质化生产基地”标示牌，以便在种植、管理各环节接受社会各界的监督。
    协会还对每个基地实行统一种植品种、统一生产技术、统一供肥供药、统一病虫防治“四个统一”，加强对胶州大白菜的种植和管理的全程监管。收获期间，胶州市大白菜协会将组织专门力量对每个认证基地进行质量抽检，只有检测结果达到质量标准，才有资格使用胶州大白菜证明商标，才能进入指定的销售渠道。

全力规范商标使用

    胶州市大白菜协会加大了商标的宣传力度，设计、制作了统一的包装式样，向国家专利局申请了专利保护，统一了胶州大白菜的产品形象。每棵胶州大白菜上都粘贴带有编码的商标防伪标识，通过这个标识可以查到这颗白菜的生产单位、生产地点、生产流程和产品质量检测结果等信息。2008年，他们还加入全国打假网，使用“3.15”防伪标识，该标识与“胶州大白菜”证明商标和中国地理标志产品专用标志配合使用，更增强了胶州大白菜的权威性和公信力。他们还协调农业、财政、质监、工商等相关部门加强对市场的巡查和监管，严厉查处弄虚作假、侵害品牌利益的不法行为。
    为进一步保护胶州大白菜品牌，2008年协会确定了“两专两限”的市场规则：即胶州大白菜要专门基地生产、专门定点销售，限定最低供货价，限定最高销售价，不仅保持了胶州大白菜的“高贵身份”，而且让普通老百姓也能吃得起，既保护了市场，又保护了菜农，有利于促进胶州大白菜产业的长远发展。

拓展相关产业链条

    胶州大白菜的品牌保护措施，不仅拓展了销售渠道，提升了产品的经济效益和社会效益，也带动了胶州大白菜相关产业的快速发展。
    目前，胶州大白菜已经进入北京、大连、青岛、南京、无锡、昆山、苏州、镇江等城市的大型超市，并出口韩国、日本、欧美及东南亚等国家和地区。随着市场的扩大，胶州大白菜产业链得到进一步延伸，全市大白菜年加工能力超过千吨的企业有7家，其产品既有在亚洲占重要市场的泡菜，也有销往世界各地的大白菜汁、大白菜干等深加工产品。同时，胶州大白菜种子产业取得了长足发展，全市注册资金在500万元以上的种子企业有5家，年生产、销售大白菜种子50万斤以上，占全国销量的1/8，胶州大白菜逐步走上了规模化、产业化发展的道路。