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教你健康吃月饼

来源:钱江晚报   作者:   2014-09-09 15:46:00

关键词: 十二指肠炎;冠心病患者;油脂;胆石症;蔗糖;腹泻

  原标题:教你健康吃月饼

  中秋节刚过,节日期间大家围坐在一起吃月饼,享受家庭的温馨和团圆的喜悦。但吃月饼要注意的事项有很多,月饼吃不对了会对身体健康产生消极影响。小记为大家整理了一些“健康吃月饼”的建议。

  首先,吃月饼不能过多。因为月饼含有很多油脂和蔗糖,过量食用会导致胃胀、消化不良,严重还会引起腹泻。另外,还会影响食欲,导致食欲不振,血糖升高。尤其是老人和儿童,吃中秋月饼的时候要适量,避免影响肠胃功能。

  另外,并不是所有人都适合吃月饼的,那么哪些人不能吃月饼?营养专家建议,对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的市民要小心。糖尿病患者最忌甜食,不能将月饼当成正餐吃,避免血糖升高。此外,一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎,如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。

  三岁以下的宝宝最好不要吃月饼,三岁以上的宝宝,肠胃稍微成熟一点了,可以适当吃一点,但也切勿过量。

  吃月饼的时候不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。同时,必须减少米饭和油脂的摄入,或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子,例如在吃月饼的时候搭配绿茶一起享用就更加健康了,绿茶有助于促进消化,还能帮助解油腻。

  “月饼+红酒”是这几年很流行的时尚搭配,从养生学的角度来说,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,这两样东西可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼,可以配适量红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。

  不少食客到现在依然认为,茶才是月饼的“黄金搭档”。“一口月饼一口茶”,有助于消化,又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油,减少“积食”。

  而吃什么馅儿的月饼配什么样的茶,也是另有讲究。小记咨询营养专家得知,枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝薄荷茶或者绿茶;蛋黄酥、五仁馅的月饼则搭配普洱茶、菊普茶更为相宜;豆沙、冰沙馅的月饼和乌龙茶则是绝配。

  月饼和水果也是不错的搭配,月饼味甜,容易发腻。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化、解油腻的作用,是健康的食品搭配。

  需要注意的是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会增加身体负担。

初审编辑:郭亮华
责任编辑:王永强

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