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七大常见食物不利健康 最好少吃
来源：人民网 2014-07-09 14:34:00
关键词： 危险因素 食物 吃水果 寿司 寄生虫
原标题：七大常见食物不利健康 最好少吃
每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为 吃水果 、蔬菜、烤鸡或凉菜。美国MSN 网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。 1、寿司 危险因素： 寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或......
导读：每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉菜。美国MSN 网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。
1、寿司
危险因素：
寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
解决办法：
鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。
2、鸡蛋 危险因素： 感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。 解决办法： 不吃生鸡蛋和半熟的 鸡蛋 。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或......
初审编辑：祝新
责任编辑：安玉生
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