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汉河小学 许意凡《家庭减盐心得体会》
来源：大众网 2014-07-17 20:05:00
关键词： 减盐心得体会
提到盐，人们过去只想到口味问题，却没有和疾病联系在一起。很多人不知道我们健康成年人每天盐的摄入量不宜超过5 克，其中包括通过各种途径(酱油、咸菜、味精等调味品)摄入盐的量。我们大致因为有了盐虽然食品就有了滋味，但是却不知道吃太多盐对我们的身体是很不好的，吃太多盐容易得很多病，比如：易患高血压，盐可增加血液容量，增加血压、且盐可直接破坏血管壁，加速动脉硬化。增加骨质疏松发病率、盐可促进钙流失，导致骨质疏松，所以少盐等于补钙，尤其一些老年人，多年的饮食习惯，口重，很难改，但人老后骨质疏松发病率很高，盐应该控制一下了，少吃咸菜。
其实，盐不仅仅是厨房盐罐里那些看得见摸得着的白色晶体：我们平常吃的几乎所有的食物都含有盐，比如酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食含盐量比一般菜肴高1—2倍。经常去饭店吃饭的人，得各种病的几率很高，原因很多，其中一点，饭店的菜含盐量过高，包括味精，味精的量比盐还要高，而味精是谷氨酸钠。所以吃惯了饭店菜的人，口重。家长尤其应注意限制儿童食用盐摄入量，防止儿童味蕾对高盐饮食形成习惯，导致成年后继续偏爱高盐饮食。所以减盐对我们来说已经是刻不容缓的事情，说小了关乎个人生命，说大了关系到整个社会的发展。
少吃盐、科学减盐、健康减盐至关重要。
崂山区汉河小学 四、1 许意凡
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责任编辑：王永强
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