李沧区食药局李村食药所开展餐饮服务业从业人员培训_新闻动态

李沧区食药局李村食药所开展餐饮服务业从业人员培训

来源：大众网作者： 2017-05-24 10:52:00

关键词：李沧食药;餐饮服务从业人员;培训

　　大众网青岛5月24日讯（记者辛刚通讯员王晓）为了规范李村食药所辖区内餐饮服务行业的经营行为，帮助餐饮服务行业经营者直观、全面地学习食品安全预防及应急的有关知识，掌握食品安全管理操作规范和相关知识技能，切实增强经营者守法意识、责任意识，切实保障辖区餐饮服务环节食品安全。日前，李沧区食药局李村食药所组织开展了辖区内餐饮服务行业从业人员食品安全知识培训。

培训现场

　　据悉，此次培训围绕餐饮食品安全操作规范及新修订的《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等一系列法律法规要求，对餐饮服务人员卫生、工作场所的管理，食品原料的采购、贮存、加工处理等过程控制环节及食品添加剂的使用和相关法条进行了讲解。

　　据工作人员介绍，通过此次食品安全知识的培训，一是使辖区内餐饮服务行业从业人员进一步了解餐饮服务食品安全相关的法律法规，有效提高了餐饮业业主及从业人员的食品安全知识水平，增强了经营者的法律意识和食品安全意识，增强依法经营，守法经营意识。二是餐饮服务从业人员进一步掌握餐饮服务食品安全操作规程，掌握了餐饮服务食品安全管理技能。从而规范餐饮服务行业从业人员的经营行为，确保安居区餐饮服务行业食品安全，保障广大人民群众身体健康和生命安全。

初审编辑：高忠业
责任编辑：辛刚

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