大众网青岛5月16日讯（记者 辛刚 通讯员 辛宇航 程珍）进入5月,平度仁兆镇六万亩蒜薹开始收获,针对辖区蒜薹种植面广、收获销售集中、务工人员大量拥入的情况。仁兆食品药品监督管理所提前介入，通过四项措施，保障辖区蒜薹收获季的食品药品安全。

调查现场

　　调查摸底

　　开展蒜薹收获季餐饮服务环节食品安全现状的调查摸底工作，对辖区内提供餐饮服务的经营单位进行摸底调查，掌握近期开业餐饮服务单位的名称、负责人姓名、联系电话、经营情况、证照以及健康证的办理情况等。针对部分经营户证照不齐全的，责令限期办理;证照到期的，尽快进行更换证照。要求餐饮单位针对存在的问题及时整改。摸底调查的同时，积极向各餐饮单位负责人宣传食品安全知识及相关法律法规，以引导其规范经营、诚信经营、合法经营，确保蒜薹收获季辖区餐饮食品安全。

　　加强许可把关

　　对于蒜薹收获季期间办理的食品经营业户严格控制准入标准，牢抓食品准入关。对审核符合食品经营许可条件的，颁发《食品经营许可证》;对食品经营环境不卫生、食品经营相关制度不健全的单位，提出限期整改意见，在整改结束后定期复查。

　　加强监管执法

　　强化监督执法力度，针对蒜薹收获季餐饮服务环节食品安全积极开展专项整治活动。加大对辖区餐饮业业户的日常监察及巡查频次，要求每位执法人员靠实岗位、依法行政。对辖区内近期审批开业的餐饮服务业户进行了全面巡查，检查内容具体包括餐饮服务单位的基本信息、从业人员情况、原料采购索证索票、量化分级管理情况以及建立购销台帐情况等五个方面。巡查回头看，从而确保餐饮服务单位按照审批标准规范经营。

　　加大宣传

　　通过电子宣传栏、微信公众号、新闻媒体、微信群等，向社会公布举报投诉方式、食品安全常识等。将普法与科普相结合、宣传与监管相结合，有效强化社会监管，为辖区蒜薹收获季食品安全监管工作地顺利开展提供了有力支持。

　　据介绍，截止目前，仁兆食药监自蒜薹收获季以来共排查辖区内食品药品经营业户40余家，出动执法人员80余人次，发放宣传材料100余册，有效保障蒜薹收获季的食品药品安全。