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青岛餐饮具集中消毒单位抽检，合格率95.7%
来源：大众网 2016-07-07 15:21:00
关键词： 青岛;餐饮具;消毒;抽检;合格率;95.7%
大众网青岛7月7日讯（记者 王永强）为切实加强和规范全市餐具、饮具集中消毒服务单位生产经营行为，强化对餐具、饮具集中消毒服务单位卫生安全的监督管理，有效预防食物中毒和肠道传染病的发生，确保广大市民的餐饮消费安全，2016年6月市卫生计生委组织开展了餐具、饮具集中消毒服务单位卫生专项集中整治，同时对餐饮具进行抽检。从抽检结果来看，青岛福洁康餐具消毒有限公司、崂山区丽鑫洁餐具配送中心、张良（即墨市鳌山卫镇南选村234号）、即墨市果洁丰源餐具清洗消毒服务部、即墨市晓华餐具消毒服务部等5家餐饮具消毒单位大肠菌群超标。
从现场督查情况看，大部分单位能够按照《食品安全法》、《消毒管理办法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等规定要求开展生产经营。部分单位生产工艺流程、布局还不够合理，使用的消毒产品索证，工作人员健康合格证明等落实不够到位，未开展每批次产品检验，产品未标注消毒日期。抽检结果显示，总体合格率95.7%，全市46家餐饮具集中消毒单位共抽检460件餐具，5家单位20件餐饮具大肠菌群超标，不符合食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934-94）。
下一步，市卫生计生委将继续加大对全市餐饮具集中消毒单位监督执法力度，对于不合格单位，除依法立案处罚外，将及时通报给市食品药品监管局，从使用环节加强对集中消毒餐具的管理，并发布消费警示向社会公示，以正确引导消费。
初审编辑：高忠业
责任编辑：王永强
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