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喝豆浆9大禁忌
来源：光明网 2014-09-09 15:59:00
关键词： 营养早餐;豆浆;外源凝集素;营养物质;寒性食物;补锌;红糖;蛋白质
原标题：营养早餐来杯豆浆 喝豆浆9大禁忌
引言：豆浆具有丰富的营养，是很多人生活中经常喝的饮品，那初秋时节喝豆浆该注意什么呢？喝豆浆，必知9大禁忌。
1、忌与鸡蛋同食：
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
初审编辑：郭亮华
责任编辑：王永强
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