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饮食警惕："隐形糖"让你老得更快!
来源：人民网 2014-06-25 09:49:00
关键词： 低脂 胶原蛋白 方糖 糖化 糖分
越来越多的研究证实，摄取过量的糖会增加糖尿病、肥胖、高胆固醇、心血管疾病的风险，甚至也与癌症有关。你或许认为，只要少喝含糖饮料、可乐、汽水，或是下午不吃饼干、蛋糕已经很有节制，不算爱吃甜。错了!
糖分有时并没有那么显而易见，还有很多意想不到的高糖陷阱，甚至存在你认为的“健康”食品当中。
1.百分百综合果汁?
浓缩汁不见得比较天然、健康
(糖：27.7g/220ml，等于6.2颗方糖)
野莓浓缩汁、葡萄浓缩汁、西印度樱桃浓缩汁等，你或许觉得这类果汁浓缩汁看来很天然，应该会比糖健康，但它们也不过是“糖”的化身而已。专家解释，浓缩是为了便于储存、运送，延长囤放时间，水果原汁本身就含不少天然果糖，而在还原后，口感跟原汁总是有差，还可能额外添加糖或人工香料来平衡口感。
苹果浓缩汁、梨子浓缩汁、白葡萄浓缩汁是最常见的甜味替代品，只是单纯的空热量，完全没有其他营养素。原料表中还会看到“甘蔗浓缩汁”或“甘蔗汁”，专家则指出，“这根本不是果汁，只是甘蔗煮过、蒸发后的结晶，经过加工处理去除所有营养素”。
其实，水果就是最天然的甜品，直接吃水果既能满足口感，又吃进纤维、维生素与矿物质。
初审编辑：祝新
责任编辑：安玉生
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