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“三二三一”饮食原则 一辈子不得癌
来源：人民网 2014-06-25 10:11:00
关键词： 防癌 饮食原则 西红柿 养生 大豆
原标题：防癌养生："三二三一"饮食原则 一辈子不得癌
“三”：3种食物多多益善
十字花科蔬菜椰菜、芽甘蓝、卷心菜、花椰菜和羽衣甘蓝都是抗癌明星。
美国专家表示，它们可以使人们降低患上直肠癌、肺癌和胃癌的危险。研究显示，在患乳腺癌的概率上，一周吃3份以上生的或稍微烹调一下的卷心菜和德国酸菜的人，比那些一周只吃1.5份甚至更少的人患癌症的危险低了72%。
卷心菜等蔬菜中含有激活人体内天然的解毒酶的化学物质。
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责任编辑：安玉生
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