2013年琅琊玉筋鱼获得国家农产品地理标志认证，让这小小的面条鱼身价倍增。今年又碰上难得的丰收年，黄岛区琅琊镇众多农户更是不放过这难得的机遇，加班加点对面条鱼进行深加工。目前，琅琊镇建成面条鱼加工企业7家，年加工成品面条鱼5000吨以上，加工农户达3000多户，每户村民至少增收3万余元。

　　渔民陈长海是个老把式了，他4月底开始出海，一直到现在，几乎每天泡在海上。 “看到那么多的鱼群，想住下休息都不可能！ ”据其介绍，今年的面条鱼特别多，弄个大网，一捞就是一网，好像海里全是这些鱼群，每一网也没有打空的。而去年这个时候，一天仅能捞现在的一半左右，根本不够成本。

　　渔民介绍，现在海上有二三百条渔船在灵山岛附近海域抓紧捕捞，那里的细沙较多，面条鱼会到这里来产卵。过了这个季节，就不会有这种鱼了，因此，现在捕捞季也是渔船的“捞金”季。

　　海上抓紧捕捞，送上岸后，会有专门的收购车辆等候在码头上，根据面条鱼的成色，进行定价。成色好的，能直接加工入口的价格在1元左右，而成色不好的，只能当养殖场鱼饲料或者貂饲料的面条鱼价格则在六七角左右，这部分面条鱼是直接打碎，掺入饲料中喂食动物。

　　那些成色较好的，直接被琅琊台的农户收购过来，最简单的加工方法就是晾晒。在琅琊镇的道路上，到处可见到晾晒面条鱼的场景。在琅琊镇台西头村，30多亩的空地上晾晒着一大片面条鱼。村民吴玉翠从事面条鱼加工已经二十多年了，她告诉记者：“今年面条鱼产量特别高。往年都不够加工的，上来一船鲜鱼就被‘抢光’了，今年量特别多，加工累得腰疼也干不完。 ”

　　晾晒只是最简单的加工方式，还有一种加工方式是将鲜面条鱼洗净、加入盐直接煮熟，然后根据用户要求，对这些熟制品进行晾晒，到了合适的干湿程度，然后密封，进入市场销售。

　　在琅琊镇台西头村有个专门加工面条鱼的场地，往往是晚上加工，白天晾晒。一口口大锅支在那里，煮熟锅里的面条鱼。锅小的一晚上能加工二三千斤，锅大一些的一晚上能加工上万斤。七八角的鲜面条鱼，一加工就能卖三四元，忙活一个多月，收入颇丰。这个时候，几乎是全镇“总动员”，这一个月挣的钱，抵得上平时半年的收入。

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　　年加工面条鱼5000吨

　　青岛西海岸海珍品专业合作社社员肖长满告诉记者，玉筋鱼光滑、味道鲜美、营养丰富，特别适宜老人孩童食用，随着琅琊镇玉筋鱼加工工艺的改善，玉筋鱼价格也水涨船高，产品远销河北、福建、日照、大连、沾化、沈阳等省市。 “每年五六月份，小小的面条鱼就能让当地每户村民至少增收3万元。 ”肖长满说。

　　来自湖北荆州的刘经理就是专门做海产品收购的，提到海产品，他对这儿的面条鱼情有独钟。“有多少就收购多少，价格可以比别的收购商略高一点。 ”他指着远处晾晒着的面条鱼说，“在南方市场很受欢迎。 ”

　　截至目前，全镇建成面条鱼加工企业7家，成规模的基地村15个，加工农户达3000多户，年加工成品面条鱼5000吨以上。

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　　面条鱼寿命很短

　　玉筋鱼又称银针鱼，俗称面条鱼。面条鱼是生活在浅海的一种特殊的鱼类。体长一般为6～9厘米，大的也只有12厘米长。身体两侧有斜的皮褶，侧线在背上两侧，从胸鳍到臀鳍的基部，没有腹鳍。主要盛产于我国北方的黄海和渤海海域，每年春季都会成群结队地从外海游回近海产卵，卵沉到水底发育。小鱼成型后会游向外海越冬。待到来年春天会再游回近海产卵。面条鱼的寿命很短，生长期只有一年多，即使是寿命最长的也不会超过两年。一般情况下，每年春季面条鱼产完卵后生命便失去了意义，其结果不是自行死去，就是成为大海中其他食肉鱼类的腹中餐，因此面条鱼也属于大海里的草本鱼类。