开篇的话

    俗话说：早餐吃好，午餐吃饱，晚饭吃少。然而，始于2003年的青岛市绿色早餐工程，目前在青岛却面临着尴尬的处境——由于价格、经营模式、选址等问题以及路边摊的竞争，方便、卫生的“绿色早餐”模式在青岛虽发展多年却仍难满足市民需要，原来规划的400处早餐网点如今仅剩百余处，业内人士认为，只有连锁、灵活、市场化经营发展，“绿色早餐”才能走出困境。

    核心提示   

    吃不好 自己开火做饭太耗时

“真是不想做饭，但又有什么办法呢？”8日一早6时，家住同安路的王海滨打开煤气灶，准备煎个蛋，并将前天晚上煮好放在冰箱中的粥端出来加热，面食则是前天晚上去超市买的油饼，这个要放在微波炉里加热，他一边做一边叹气，要不是他妻子怀孕需要保证营养，他才懒得起床做饭。“煮粥吃油饼、面包、炒米饭，这是我家最主要的早餐食谱。”王海滨苦笑着说。

王海滨所住的同安路一带居民区比较集中：有浮山后四小区、浮山后六小区、湖光山色小区等，但可以去吃饭的早餐点却并不多。同安路上也有一两个流动摊点，但有时干有时不干，根本没法指望。在同安二路上倒是有一个固定摊点，但只提供馅饼、油条和茶蛋，几乎是“千年不变”的老三样。而在同安二路东头有一个早餐车，车上的食物大都是成品，要么是面包，要么是甜面食和炸油条，吃多了实在提不起胃口。搬家到此已有6年，王海滨和妻子在这些早餐点吃饭早已吃腻歪了。

从去年开始，王海滨家附近开了一家馄饨店，这家店馄饨货真价实，微波烤肉味道也很好，王海滨和妻子曾经将此作为早餐备选点，不过随着物价节节攀升，如今一碗虾仁馄饨涨到9元，烤肉也涨到2元钱一串，“两个人光吃个简单的早餐就要花去30多块钱，感觉有点贵”，王海滨和妻子只好放弃这家店。

说到自己开火做早餐，王海滨再次重申这是没有办法的办法。“现在我俩工作都很忙，而且离单位也很远，早晨堵车严重，做早饭经常会上班迟到。”王海滨介绍说，他和妻子都在中山路附近上班，每天早晨走东西快速路几乎都要堵，为避开高峰，他一般选择6时50分前出门，“早饭熬好的粥没等到凉，我们便要出门，有时候做好了早饭也没时间吃。”王海滨的妻子说。

记者近日还探访了大尧三路一带的居民区，以及福林小区、逍遥花园、福苑小区，调查发现可供选择的早餐点也寥寥无几。