脾胃虚弱者应多喝养胃汤粥:花生小米粥
来源:江西日报 作者: 2012-09-19 10:25:00
花生小米粥
材料: 小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖适量。
做法: 将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。
功效: 小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者适合食用。
白萝卜泡菜
原料: 白萝卜半根、生姜5片、紫苏梅10粒、荸荠5个。
做法:白萝卜去皮刨丝,生姜刨丝,荸荠削皮切片。调味料可以使用菠萝醋、百香果汁、粗盐或者紫苏梅。将所有材料加调味料拌匀即可。
功效: 助消化。
瘦肉蘑菇汤
原料: 鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油、食盐。
做法: 将蘑菇、猪肉洗净,都切片,放入砂锅中,加入清水适量煮汤,待汤浓、肉熟后,加入花生油、食盐、味精调味即可。
功效: 汤浓肉香,有健脾益肾,护胃养胃之功效。(鄢平昌)
责任编辑:张丽
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