张小姐吃到的三颗珍珠。

　　市民报料

　　如鱼眼大小，吃到了比中彩票还激动

　　珠宝鉴定师

　　没有光泽，只是生蚝的“结石”

　　水产专家

　　生物学上可以算是珍珠

　　背景

　　“生蚝珍珠”基本天生

　　概率仅百万分之一

　　在生蚝里发现珍珠，曾几次见诸报端，都被当作奇闻。2013年2月，中新网报道称，英国一名男子酒后宿醉，在吃生蚝解酒时，意外发现生蚝中有一枚精致完美的珍珠。今年1月底，海口一市民也在一个生蚝里吃出两颗黄豆大小的珍珠。专家推测，出现这一事件的概率只有百万分之一。

　　“生蚝形成的珍珠，缺乏光泽，没什么价值，没人用生蚝培育珍珠。”钟老师解释，因此生蚝形成的珍珠很少见，基本只能天然形成，他自己也没见过，因此对于媒体报道的百万分之一的概率，他也认为基本如此。

　　一口生蚝吃下去，吐出三颗珍珠来，很多人听到这话，第一反应都是“不可能”。不过，市民张小姐前天晚上的确遇到了这样的事。专家推测，生蚝里吃出珍珠，概率仅有百万分之一，这事连他都没见过。

　　奇遇 挑了个比较长的 竟然吃出三颗“珍珠”

　　前天晚上，张小姐和两名亲友在虎仔山庄附近吃烧烤，点了6个生蚝。不过，老板搞错了顺序，比他们晚到的两桌客人点的生蚝都已上桌，她的生蚝还在火上烤着。为了这6个生蚝，张小姐等得都快睡着了。没想到，最后她却收获了一个大大的惊喜。

　　“生蚝上了之后，我先挑了一个比较长的，因为汤汁多。”嚼着嚼着，张小姐就感觉嘴里有一个硬硬的东西，以为是壳，吐出来，接着又接连吐出两个。等把生蚝肉吞下去后，她才发现，刚才吐出来的三个东西，鱼眼大小，圆圆白白的，像极了珍珠。

　　张小姐经常吃生蚝，可从来没有吃到珍珠。她把这事告诉家人，家人都不相信，认为她吃到的是石头；她把这事发到网上，评论最多的也是“真的假的？”“大家都觉得不可思议，他们从没遇到吃生蚝吃出珍珠的事情！”张小姐上网一查，发现有报道说，生蚝中出现珍珠的几率只有百万分之一。张小姐形容自己的心情“比中彩票还激动”。

　　验证 与珍珠形成原理一样 也可以算是珍珠

　　昨日上午，记者带着张小姐的三颗“珍珠”来到厦门珠宝城的珠宝鉴定中心。不过，鉴定师却告诉记者，这三颗并不是“珍珠”，因为没有光泽，只是生蚝体内形成的“结石”。

　　“从珠宝的角度来看，这确实不算珍珠。”集大水产学院研究贝类养殖的钟老师告诉记者，但是在生物学上还是可以叫珍珠，因为它们和珍珠形成的原理、过程都一样。

　　钟老师说，双壳软体动物的贝壳有三层：从外到里分别是壳皮层、棱柱层、珍珠层。“当前用于培育珍珠的主要是河蚌或马氏珠母贝，因为珍珠层比较厚。”钟老师说，当小砂砾等异物侵入双壳软体动物外套膜或内脏囊的结缔组织里面，刮伤表皮细胞或使表皮细胞出现凹陷，表皮细胞就会围绕小颗粒形成一个珍珠囊，分泌珍珠层，到了相当厚度时就形成有光泽的珍珠。生蚝由于贝壳上珍珠层很少，分泌物主要来自棱柱层，因此没有光泽。 (文/图 记者吴耀东)