11月19日，药监执法人员突击检查桶装水生产企业。

　　新闻进行时

　　数据

　　目前长沙市主要有77家桶装水生产厂家。一个厂家每天的出厂量多达几万桶，少则几千桶。

　　问题

　　绝大多数桶装水未注明水源水的来源，甚至用“山泉水”等商标名混淆视听，已成一贯伎俩。

　　举措

　　长沙市食药监局将展开更大范围检查，发现标识不全、不清的可拨打投诉电话“12331”举报。

　　越来越多的家庭因对自来水不放心，而选择价格昂贵的桶装水，但那些名为“大围山泉”的高价水，真的来源于大围山吗？

　　11月19日，长沙市食品药品监督管理局组织开展“桶装水”集中行动，先后查处4家违规生产企业。除普遍存在的生产场地卫生条件、检验条件不达标外，以自来水、井水冒充矿泉水、山泉水误导消费者的行为更为突出。

　　现场1

　　自来水贴泉水标签

　　出厂检验形同虚设

　　19日上午，记者随长沙市食药监局稽查大队来到天心区柏家河路甘泉饮用水厂。这是一家规模颇大的桶装水生产企业，各类设备齐全，看上去很正规。然而检查之后，各种问题暴露。

　　看完生产车间，稽查支队队长李红说：“他们所谓的山泉、甘泉，绝大部分都是用自来水经蒸馏或是反渗滤工艺后灌进桶里，然后打出山泉、甘泉的标语，造成市民概念上的模糊。”

　　记者看到，一桶名为“大围天湖”的桶装水标签上，标注的水源地为“长沙市天心区柏家河路”，跟大围山没半点关系。李红说，该企业明显存在欺骗消费者的行为。

　　执法人员询问出厂检验情况时还发现，理应在48小时内才得出的菌落总数结果、在24小时内得出的大肠杆菌结果，检验时间未到，结果就已出具。当天生产的水，当天发货，出厂检验形同虚设。

　　调查发现，该企业还存在桶身大标签无产品生产日期、保质期、厂名厂址等信息，生产车间无防蝇、防鼠、防虫等设备，卫生条件极差等问题。

　　现场2

　　井水冒充山泉水

　　取水口旁是厕所

　　位于岳麓区的青山山泉水厂，情况更触目惊心。所谓山泉，不过是从一个锈迹斑斑的取水口取出的井水，在离井口不到15米处就是厕所和住房。

　　“按规定，山泉水或井水的水源地必须设立卫生防护区，并设置固定标志。取水点外围半径15米范围，无关人员不得入内，不得放置与取水设备无关的其他物品。50米范围内，不得设置居住区、工厂、厕所、水坑，不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道，不得有破坏水源地水质的活动。这里显然不符合要求。”稽查支队副支队长熊立祥说。

　　在灌装区，去除尘埃的风淋系统不能运转，里面还有扫把、撮箕、烂凳子、废纸盒等无关物品，传送桶装水瓶盖的设备布满灰尘。

　　执法人员向老板黄麒麟索要检验报告，其不仅无法提供，检验室内使用的还是过期的检验试剂。

　　【措施】配料表需注明水源地

　　当天，执法人员依法对4家违法违规企业作出了责令停产整顿、限期改正的决定，并现场查封了生产成品。要求立即停产整顿，未经部门验收或验收不达标不能恢复生产。

　　针对“张冠李戴”的问题，药监部门已通告长沙范围内所有桶装水生产企业，按照国家《预包装食品标签通则》的规定，桶装水作为单一配料的预包装食品，应标示配料表，并注明水源水的来源。

　　消费者如发现配料表标识不全、不清的，可拨打“12331”举报，药监部门将依法查处。

　　通报

　　不合格食品中四成是桶装水

　　今年9月，长沙市食安办曾通报当月食品安全检测情况。不合格产品中桶装水占11批次，占所有食品中的四成。存在的主要问题是菌落总数、酵母不达标。

　　长沙市食药监局还将展开更大范围的专项整治，全面摸清桶装水生产经营状况，遏制无证生产经营、制假售假等违法行为，杜绝使用以回收废旧塑料为原料制成的“黑桶”和盖，解决桶装水产品微生物、重金属、余氯等指标超标的质量安全隐患。

　　教你选水

　　●选厂家。选有一定规模、产品质量和服务质量较好的品牌企业，不要盲目追求低价。

　　●查外观。正品桶透明度好，颜色为蓝色或白色，桶里极少有水泡，表层光滑；劣质桶透明度差，颜色为深蓝或紫色，桶身摸上去高低不平，特别是瓶口摸着刺手。

　　●看品牌。买饮水机不要图便宜，尽量购买知名品牌，并定期清洗。

　　●查水质。查看水桶上标签是否完好，如厂名、厂址、执行标准、生产日期及保质期。将水桶倒置一分钟以上，如漏水，则意味着漏气，微生物指标可能不合格。

　　●保存好。桶装水最好放在避光、通风阴凉处，避免在阳光下曝晒，开封后应在一周内用完。

　　教你辨水

　　纯净水

　　●以自来水为原材料，经多次过滤、水处理、杀菌工艺后生产。

　　山泉水

　　●以井水为原料，但并不是从井里取的水都能成为山泉水，我省有专门的山泉水标准。

　　矿泉水

　　●厂家须拿到探矿、采矿资格证明，水体里须含有国家规定的6种对人体有益的微量元素中的一种。

　　矿物质水

　　●在纯净水中人为添加钠等矿物质元素。

　　权威部门

　　环保部正编制

　　《水污染防治行动计划》

　　令人欣慰的消息是，环保部正会同有关部门紧锣密鼓地编制《水污染防治行动计划》并组织实施，重点是保护饮用水水源地、水质较好湖泊等高功能水体，消灭劣Ⅴ类等污染严重水体，加强饮用水环境安全保障，开展集中式饮用水水源地和规划考核断面水质监测。■据新华社

　　聚焦

　　饮用水让人担忧

　　桶装水也难安心

　　【水少】110个城市严重缺水

　　我国人均水资源量仅为世界人均水平的1/4，全国年平均缺水量高达500多亿立方米。国际公认的极度缺水警戒线是人均500立方米，而北京、天津等城市的人均水资源量不足200立方米。目前全国有400多座城市缺水，其中110座严重缺水。

　　【水脏】水源地未有效保护

　　一些地方的水源地周边垃圾遍地、矿山私采乱开，水面开发旅游、网箱养鱼，水质遭到严重污染。还有一些企业将没有经过处理的超标污水直接排入河流，造成水源污染。

　　【水黄】二次供水存隐患

　　出厂水质检测达标，但仍有市民反映水里有异味，因为有不少低质管网和超年限服役管网，腐蚀、结垢，形成“二次污染”。有些二次供水水箱处于无人看管状态，常年未清洗、消毒或未盖加锁，影响了水质。

　　【桶装水】 净水装置也难安心

　　出于对饮用水安全的担忧，越来越多的城市人开始饮用桶装水、瓶装水，使用过滤器、净水器……然而，市场上层出不穷的净水装置也难以让人安心。■据新华社

　　对策

　　谁来保障饮水安全？

　　国家应建立饮用水安全信息统一公布制度，一旦信息公开制度形成并成为常态，在出现水质污染时便可有效应急，将危险降到最低。

　　——中科院政策与管理科学研究所副所长王毅

　　在重要水源地，应加强监测，建立完善的预警系统。供水企业应对一定时期的水质状况进行分析，对水环境发生的影响变化进行检测，按照需要适时给出变化的警戒信息及相应对策。

　　——中科院生态环境研究中心研究员王子健

　　为保障饮用水安全，制定专门法规势在必行。饮用水安全管理法律体系亟待健全，应尽快制定《饮用水安全法》，对水源地、水输送、水生产、水消费等都作出规范。

　　——全国工商联环境商会秘书长骆建华(记者 洪雷 实习生 吴思宁 通讯员 杨婕)