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糖球会食品安全有保障 市北食药监网格化管理
来源：大众网 2017-02-05 17:21:00
关键词： 糖球会;市北;食药监;青岛
抽检现场。
抽检的原材料。
大众网青岛2月5日讯（记者 宿大祯）2月4日下午，市北区食品药品监督管理局工作人员和第三方检测人员，来到海云庵糖球会的现场进行现场抽检现场检测。
记者跟随市北区食品药品监督管理局的抽检队伍来到海云庵糖球广场，现场分为2组，由市北区食药监配合第三方检测人员，对现场的成品、半成品、原材料进行取样，取样后使用无菌包装袋装好粘贴封条，保证检测的真实可靠性。具体检测结果将在3天后公布。
随后，检测人员询问售卖者的食品来源、食品进货时间、储存方式，查看从业人员的健康证等等。
市北区食品药品监督食品安全协调科阎晓龙告诉记者，本次将糖球会的食品安全情况放在重中之重，派出60人的队伍，形成3个分组，组成“网格工作组”、投诉受理站、现场快速检测这三个方面。
工作人员在现场不仅查看售卖的食品安全情况，还会进入后围挡查看后厨的制作情况。实现“从台前到幕后”的双重监管。还有会有市北区食品药品监督的工作人员现场取样进行快速检测，可现场检测出色素残留、农药残留、违规添加剂等。一经发现有不合格的产品，将立即采取风险控制，强制停止售卖，并转为执法程序进行定性定量检测。
在此之前，市北区食品药品监督管理局已经连续3年，负责糖球会的食品安全护航行动，未发现一例食品安全事件。
初审编辑：高忠业
责任编辑：王悦音
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