9月12日，记者了解到，为了保障居民餐桌上的食品安全，市北区划定了“三条底线”，即：无重大食品安全事故、投入到位、群众满意。具体落实到行动中，市北区设置了史上最严的企业“退市黑名单”，只要在商超抽检当中发现一次不合格，三年之内不得入市进行销售。工作人员告诉记者，市北区两年投入2500万元保障舌尖上的安全。到目前为止共有6家经营单位被清出市场。

　　有“三条底线”压阵，市北区完善了食品安全责任机制，将压力层层传导：严格落实责任追究制度，与19个街道和44个责任部门签订了《食品药品安全责任书》。在每个街道设立食药所，为每个社区配备1名兼职协管员，建立起以职能部门发挥监管职能为主、各街道发挥基层协管作用为辅的食品安全三级监督网络。

　　据了解，市北区近两年共投入2500万元用于食品安全工作，并连续两年将食品抽检和远程电子监管平台纳入区办实事，去年抽检4300批次，今年抽检7000批次，加上国家和省市有关部门抽检的895批次，今年每千人抽检7.4批次，远远超过每千人4批次的“国家食安城市”标准。今年，市北区还投入300万元安装远程电子监管平台，将重点食品生产经营企业、学校食堂的实时画面直接接入指挥平台，实现远程监管。

　　“要想达到群众满意，就要从源头上把食品安全监管链条拉紧。”区食安委相关负责人说。近年来，市北区对重点批发市场如抚顺路批发市场等实施驻场监管，为582家业户逐一建档备案。实行入市抽检制度，为全区37个市场配发了快检试剂，监督市场开办主体对入市水果蔬菜实施天天检 、批批检，创建以来市场快检水果蔬菜18.5万批次，销毁不合格蔬菜2000余公斤。

　　为将“三条底线”落实到位 ，市北区还出台了“退市黑名单”制度，创史上最严 。制度规定，凡在商场超市抽检一次不合格的，三年内不得入市；凡在批发市场抽检一次不合格的，一年内不得入市。而对于商场超市抽检两次不合格、批发市场抽检三次不合格，实行终生禁入。

　　截至目前，共有6家食品经营业户被禁入。“目前，严控已是常态。”该负责人介绍，自创建工作开展以来，共立案处罚312起，罚没款403万元，查处5万元以上的大案要案17起，销毁不合格食品3000余公斤，有力地打击和震慑了食品药品违法犯罪行为。

　　城市信报/信网记者 张鹏