青岛大众网试吃团品尝彭家小厨的海鲜宴。王悦音摄

　　大众网青岛3月21日讯（记者 高忠业 王仕瑞 王悦音 徐丽丽 安玉生）以新西兰羊排汤为锅底，大锅蒸刚买回来的新鲜海鲜，再加上冒着热气香气扑鼻的铁板鱿鱼等，让人口水直流。3月19日11点，大众网试吃团来到位于青岛市市北区浮山后四小区58号的彭家小厨，品尝彭老板亲自下厨做出的拿手菜，度过了一个难忘的周末。
　　当天11点，通过山东24小时新闻客户端报名选出的10名幸运美食家准时来到彭家小厨。这时，彭家小厨的彭老板已把试吃所需要的各种海鲜清洗干净，一一摆好。
　　“我这里的海鲜都是当天从南山市场买来的，所有海鲜，特别是带壳的要挨个检查是不是有沙子，然后清洗干净。”彭老板说，这个清洗的活儿就需要两个多小时。彭老板以前一直做海鲜生意，对如何挑选海鲜很有一套，彭家小厨自去年9月开业以来，以质优价低的大锅海鲜和铁板烧闻名，加上老板诚信经营，在岛城小有名气。现在，要在彭家小厨吃饭至少要提前三天预订。
　　在彭家小厨包间，彭老板先放上新西兰羊排汤作为锅底，上面依次摆上蛤蜊、海螺、海虹、牡蛎等时令海鲜，20分钟后，羊排和海鲜的混合香气伴着冒出的热气扑面而来。这时，彭老板打开锅盖，试吃团成员们正式试吃。在试吃的过程中，彭老板亲自做的拿手菜——铁板五花肉、铁板鱿鱼、铁板豆腐等烧烤让试吃团成员很过瘾。
　　试吃团成员琳达说，边吃海鲜边喝羊排汤口感超美，真心为彭家小厨点赞。孙淑云、青岛小石、杨立杰等也对彭家小厨赞不绝口，纷纷在微信朋友圈分享品尝心得，并向好友推荐。
　　彭家小厨彭老板说，海鲜搭配羊排一起吃对身体能起到温补作用，现在吃最合适不过了。另外，每个季节彭家小厨都会根据时令增加海鲜的种类。除了这些，彭家小厨是彭老板用自家的房子改造而成的，所有没有房租等费用支出，经营压力小，因而菜品价格普遍比较低，他们能把更多的优惠让利给消费者。他盛情邀请大众网网友随时来彭家小厨吃海鲜吃烧烤哈啤酒。彭家小厨预订电话：18663937775。
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