今年马家沟芹菜大丰收，种植户脸上乐开了花。

　　村民将收获的芹菜入窖储存，增强口感。

　　产业示范园内培育的观赏性芹菜。

　　预计23日本市将遭遇强冷空气入侵。为抢收芹菜，平度李园街道种植园内一片忙碌。11月20日下午，菜农们将收获的芹菜入窖存储，大约过半个月后就可投放市场。眼下马家沟芹菜价格与去年基本持平，但相比2013年、2014年来说，其价格下跌幅度很大。今年芹菜丰收，为了拓展销路，菜农赶搭“互联网+”的快车，大约会有30% 的芹菜通过网络进行销售。

　　芹菜丰收，捆好待入窖

　　东马家沟村位于李园街道马家沟芹菜基地核心种植区内。11月20日下午，记者来到该村一片芹菜种植园内，只见十多名村民正用小铲子将一棵棵芹菜从地里铲出来，然后打起捆竖在地头上。据种植户们介绍，这些打好捆的芹菜随后要入窖存储，“入窖时间要在半个月以上，这个过程可以使得芹菜口感更佳。”一位种植户解释说。

　　“今年芹菜长得非常不错，颜色也正，你看看，茎叶也都长得很好，产量也低不了。”贾文学是东马家沟村的种植户，他今年50岁，种植芹菜30多年，近年来通过土地流转，他家的芹菜种植面积已经达到30多亩。贾文学说，他家的芹菜属于标准化种植，今年亩产可以达到1.5万斤，比往年增产20% 左右。这主要得益于10月的几场小雨，“当时正好是芹菜要拔高、增粗的时候，提供了水源条件。”

　　价格与去年基本持平

　　目前李园街道马家沟芹菜的种植面积达到6000亩，预计本周全部收获完毕。“下周就来冷空气了，为了保证芹菜的品质，必须要尽快收获完毕。”东马家沟村的种植户贾国平说，目前他家的5亩芹菜已经全部入窖储存。

　　对于今年的芹菜价格，贾国平说，基本与去年持平。“带根的毛芹菜批发价每斤是1元以上，经过简单包装后的芹菜在7～8元左右。”贾国平说。

　　据贾国平介绍，由于马家沟芹菜还未到大量上市的季节，所以目前市场上打着马家沟牌子销售的芹菜不一定正宗，提醒消费者注意。“按照以往的经验来看，进入12月份之后，马家沟芹菜的价格会上涨，所以我们一般会在12月份后才会大量投放市场销售。”贾国平说。

　　销售搭上“互联网+”

　　青岛琴园现代农业有限公司的负责人李春波介绍，随着网络普及，目前马家沟芹菜的销售除了进农超之外，网售也成为其中一个重要的销售渠道，目前大部分菜农们是通过实体销售和网络销售相结合。“目前预计有30% 的芹菜要通过网络销售，网上挂牌马家沟芹菜的店家有百余家。”李春波说，网上主要是进行批发，零售暂时还未大面积推广。

　　“芹菜不像其他作物，它属于生鲜食品，保存和运输都有一定的要求，在网络零售中，包装保鲜是个大问题。我们正在想办法解决这一难题。”李春波表示，根据当下“互联网+”的形势，他们也准备加大投入发展芹菜网上零售。另外，为了激励更多的种植户参与“互联网+”，在即将举办的马家沟芹菜节上，他们将推出新的活动，“准备组织一个优秀网络营销户的评选活动，根据实际情况，选出优秀的网络营销户五到六名，并进行奖励。”李春波说。

　　■链接

　　马家沟芹菜节12月5日开幕

　　马家沟芹菜迄今已有1000多年的生产栽培历史，是中国空心芹菜代表品种，主要特点是：色泽黄绿、叶柄空心、嫩脆清香、爽口无渣。从2003年开始，经过政府扶持，这一地方特产在品牌创建方面取得成功。

　　从2006年开始，为了拓宽销售渠道，增加农民收入，当地开始组织举办一年一度的马家沟芹菜文化节，到2015年已经到了第十届。记者从李园街道办获悉，第十届马家沟芹菜文化节将于12月5日开幕，一直持续到2016年1月31日。这一届马家沟芹菜文化节由青岛琴园现代农业有限公司主办，地点在青岛马家沟芹菜产业示范园内。除了洽谈生意之外，市民们还可以参观了解马家沟芹菜的种植文化，并观赏曾搭乘“神舟七号”载人飞船进行航天育种的“航马1号”、“航马2号”等芹菜品种。

　　■行情

　　地头价跌到低谷，零售价居高不下

　　种植户介绍，虽然今年的马家沟芹菜价格与去年基本持平，但相比2013年、2014年来说，其价格下跌幅度很大。

　　记者走访平度、莱西等蔬菜种植区域了解到，今年很多种蔬菜批发价都跌至了低谷。今年10月下旬，刚收获的生姜价格甚至低至五六毛钱一斤，与去年的三四元一斤的价格相比而言，曾经令人咋舌的“姜你军”被“将”了一军。

　　虽然地头批发价低，可终端市场上的销售价格并不低。就芹菜而言，20日上午，记者走访了岛城几家农贸市场和超市，普通芹菜的价格每斤在2元上下，而一些高端芹菜每斤卖至十多元，有些甚至到了15元每斤。

　　那为何会出现这种反差呢？平度仁兆镇青岛沙北头蔬菜专业合作社的负责人王桂欣介绍，今年蔬菜价格普遍较低除了与当前的经济形势有关之外，还与多种蔬菜种植面积被盲目扩大有关。以芋头为例，由于去年芋头价格较高，很多种植户开始增加种植面积，仅仁兆镇而言，面积增加了20% 左右，但很多人并没有经验，种出的芋头品质差，只能贱卖。

　　再者，很多种植户也不懂得储存，对于选择什么样地窖和温度并不懂，只能在收获时就一哄而上，而过于集中上市，必然造成价格下跌，除此之外，在这种情况之下，有些收购商也会继续压价，所以价格到了低谷。

　　对于零售市场上的价格依然居高，王桂欣认为是流通环节太繁杂造成的。“所以说要尽可能地减少流通环节，缩短供应链。”王桂欣认为，这一方面要合理规划或调整面向城市的农产品批发市场结构，推动农产品统一配送系统建设，再者要大力推广“农超对接”和“农贸对接”模式，通过农贸市场集中采购，直接和农产品生产基地对接，有效降低流通成本。

　　■探索

　　开展深加工，研发芹菜保健品

　　平度李园街道办事处一位工作人员表示，为把马家沟芹菜和国内高端消费市场联系起来，政府每年组织人员到京、沪等全国重点城市参加农产品展销会、交易会，使马家沟芹菜品牌直接打入各大城市高端消费市场。目前已与国内20多个大中城市的100多家批发市场、超市和高端餐饮消费机构建立了马家沟芹菜直供直销关系。

　　马家沟芹菜虽然依靠品牌效应，价格有优势，但它跟其他的农产品一样附加值仍然有待提高。“特别是在包装销售过程中，外层的芹菜茎还要去掉，这也造成了一定的浪费。如何能更好利用，最大限度地提高收益，一些企业也在积极探索。”该工作人员说。

　　对此，李春波表示，芹菜全身都是宝，但是作为蔬菜，基本上就利用了茎，所以目前公司也在探索如何对芹菜进行深加工，比如深加工成芹菜面条、水饺、包子甚至是饼干。“经过深加工之后，也可以克服芹菜无法长时间存放、运输的弊端，同时这也为网上销售提供更大的空间。”李春波说。

　　除此之外，李春波还介绍，由于芹菜具有降血压、降血脂、清理肠道的功效，所以公司也计划加工芹菜保健品甚至是药品，而目前已处在研发的阶段。

　　李春波还介绍，青岛马家沟芹菜的产业示范园坐落于平度城区以西文王、武王山下，秦皇河畔，极具旅游业挖掘潜力，他们也计划投资打造生态农业和旅游观光、采摘为一体的休闲旅游中心，大大增加种植户们的收益。

　　本版文/图 记者 徐新东