"石夹红"进入最肥美时节 前海有六大钓蟹宝地
来源:青岛晚报 2015-08-17 08:51:00
一根竹竿拴上一根棉绳,绳子的下面再系上一条鸡肠,如此简单的“伎俩”却能让正处于活跃期的螃蟹欲罢不能,纷纷上钩。如果有一只专门用于捕蟹的笼子,那收获更是翻倍。立秋后到中秋节前这段时间,俗称石夹红的这种螃蟹进入了最肥美的时节,不少市民傍晚带着工具来到海边捕捉,其中有六大“宝地”深受资深捉蟹人的推崇。 记者 周昆 摄影报道
石夹红肥了钓友欢了
石夹红是一种青岛人特别喜欢的时令海鲜,与梭蟹不同,石夹红的体型较小、蟹肉鲜嫩,无论是蘸料享用还是与啤酒搭配,都是无法拒绝的一种美食体验。每年过了立秋季节,就到了石夹红最肥的时候,市场上和餐桌上到处都能看到它的身影。
昨晚,记者来到八大峡附近的海边,凉爽的夏夜很多人在这里遛弯休闲,海面上分布的亮光是一个个的发光鱼漂,在海边除了垂钓的人之外,还有不少戴着头灯,在岸边礁石缝隙中寻找石夹红身影的赶海人。家住八大峡的市民王先生戴着一个头灯,穿着一双胶鞋,戴着线手套,在礁石的缝隙中搜寻着螃蟹的身影。因为这个季节的螃蟹很多,所以走不了几步王先生就会停下脚步,专心地使用一个带钩的长铁条将隐藏在缝隙里的螃蟹勾出来,虽然也有失败的时候,但一个小时下来还是捉到了十多只又大又肥的石夹红。
买个笼子只要十元钱
“我这种办法比较费力,不是一种好的方法,石夹红还是用蟹子笼最好。 ”在王先生的指引下,记者来到小青岛的堤坝,果然在这里看到了四五波钓螃蟹的人,而他们采用的方法都是螃蟹笼。
记者看到,螃蟹笼是一个扁平笼子,有四个口,内部有一个镂空的塑料盒子,里面用来放置螃蟹喜欢的诱饵。捕蟹人只要将笼子丢进海中,按时拎上来看看就行。这个季节的渔具店中,螃蟹笼子是一个很火的销售点,拿海信立交桥旁的很多渔具店来说,一天就能卖出去二三十只笼子。据渔具店老板介绍,因为捕蟹的诱饵大都采用鱼头和鸡肠子,以前把这些诱饵丢进笼子里很快就会被钻进去的螃蟹撕烂,重复利用率很低,所以就衍生出了塑料镂空的小盒子,把诱饵装进去既能吸引螃蟹,又可以多次重复利用,非常方便。记者探访了解到,最小的螃蟹笼子直径20厘米,加上食盒一套才十元,而标准的40厘米笼子买一套也只有20元。
前海有六大钓蟹宝地
在青岛的海边有两种螃蟹数量多,除了石夹红外,还有一种深灰色的“石蟹子”,游客在海边礁石下捕捉到的一般都是这种螃蟹,但这种螃蟹外壳非常硬,而且不好吃。石夹红的分布虽然多,但有一定的地域性,在市区有六个地点捉蟹人特别多。
八大峡沿岸、小青岛堤坝、第一海水浴场西侧礁石区、第二海水浴场堤坝、奥帆中心和小麦岛是捕捉石夹红比较好的地点,这是有经验的赶海人渐渐总结出来的。石夹红一般生活在礁石密集区的底部,所以在沙地上是不容易捕捉到的。一个有经验的捕蟹人使用笼子,一个小时能捕捉到十多斤。但是捕捉螃蟹的同时会遇到一个问题,那就是笼子经常被礁石勾住,赶海人一般带好几个笼子,主要原因之一就是怕勾住,所以很多人会穿着泳衣捕螃蟹,一旦被勾住则会游到笼子的地方将绳子解开。“捉螃蟹很忙活人,但是很好玩,捉着螃蟹钓着鱼,海边的生活内地人羡慕的不行。 ”王先生笑着说。
责任编辑:安玉生
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