大学路上的咖啡馆.

小路咖啡馆.

咖啡空间.

    大众网青岛5月19日讯（记者 李敏）各式各样的咖啡屋以它独特的装束打扮着大学路，他们或清新、或可爱、或文艺、或烂漫，他们即是店铺，又是一道独特的风景。
　　只有咖啡的“咖啡空间”
　　灰色的石质墙上涂鸦着夸张的“咖啡空间”4个字，颇有些“798”的感觉，旧空调涂染上鲜艳的色调，淘汰了的咖啡机改造成的咖啡桌，咖啡空间的格调很“先锋”，但高振贵坦言，这并非刻意而为之，一切只因创业伊始资金有限，便动用创意进行旧物改造，没想到倒也自成风格，收到意想不到的视觉效果。
　　身为一个80后的咖啡厅老板，与很多人一样，高振贵对于咖啡有一种偏执的热爱，他说自己既是咖啡爱好者，又是咖啡馆的爱好者，因为对咖啡的痴迷，使“咖啡空间”专注于产品的品质，多年来只做咖啡，没有其他饮品或者甜品；而作为一个咖啡馆爱好者，大学路优雅的安静的环境，丰厚的文化底蕴，也为他的创业提供了天时地利的条件。作为第一批进驻大学路的咖啡厅，咖啡空间已经小有名气，成为很多背包客来到青岛首先要探寻的场所。
　　“其实，青岛的咖啡专业程度在全国范围都很高，比如说，很容易就可以在青岛找到单品咖啡的咖啡馆，自家烘培也很普遍。”致力于传播咖啡文化，2013年6月，高振贵开办了李想咖啡培训学校，为咖啡爱好者培训专业的咖啡知识及制作技术。
　　充满老城情结的“长颈鹿咖啡馆”
　　一个春日的午后，阳光透过一扇木质大窗，照进了大学路僻静小巷里的一家咖啡馆。咖啡馆窗外，三层花架上，一盆盆小巧的多肉植物，错落有致地点缀着小巷的风景，不时会有路过的年轻人，停下脚步，兴奋地和咖啡馆门口的一根彩绘电线杆合影留念。在小店里，带着围裙的马嘉翼，一个阳光、时尚的大男孩，正像呵护艺术品一样，小心翼翼地给一进门的照片墙，换上一张张孩子的笑脸。
　　充满了阳光和童趣，这是“长颈鹿”咖啡馆给人的第一印象。“长颈鹿”，一个很特别的名字，马嘉翼的故事也要从这个名字开始说起，开一家小小的咖啡馆是每个年轻人的梦想，儿时的记忆、老城的情结，让马嘉翼最终把小店选在了最熟悉的大学路上。
　　创业对任何人来说，都不会是一帆风顺，开咖啡馆也同样没那么简单。经历过开业初期的种种艰难，体验过一天洗刷上百个杯子的辛劳，马嘉翼说，还有很多事情要一步步学习。马嘉翼给“长颈鹿”的定位，不仅仅是一个喝咖啡的地方，他要做的是一家有爱的咖啡馆，而如今的他的小咖啡馆，正朝着预想的方向走下去，成为一个“爱”的能量场。马嘉翼的“长颈鹿”咖啡馆开业已经近两年，而青岛大学路咖啡街也越来越有名气，每天都会有小资市民或外地背包客，慕名而来，在这里要上一杯咖啡，或随手翻看一本书，或和好朋友聊聊心事，度过一段惬意的时光。
　　用心讲述爱情故事的“彼岸甜品”
　　“彼岸甜品”位于大学路北端的一个小巷子里，一不留神，就很可能会和你擦肩而过。进入店内，最抢眼的先是一面很特别的手绘照片墙。照片里一张张笑脸、不断变换的路上风景，记录了小店的主人——晁怡萱和男朋友张星飞的旅行记忆。
　　2014年9月才刚开业，“彼岸甜品”算是大学路上的后来客。两个85后年轻人辞职创业，为什么对大学路情有独钟？一块块充满异域风情的桌布，一件件小巧特别的工艺品，两个年轻人在路上的印迹，遍布小店的各个角落，也形成了“彼岸甜品”独立的装饰风格。
　　现在，“彼岸甜品”已经越来越有知名度，吸引很多人慕名而来的，不一定是咖啡，更有可能是小店里口味独特的定制甜品。
　　市南最具文艺范的咖啡旅舍“韦迦咖啡青年旅舍（we+coffee hostel）”
　　在青岛最具风格的大学路老城区内，坐落着一家别具风格的咖啡青年旅舍，它毗邻青岛美术馆、海大老校区，距老舍故居几步之遥。在这个独立、安静的空间里，你可以漫步独思，也可闲聊八卦、谈天说地论是非。它很受背包一族们的喜爱，尤其是女生们，在这里，你会有一种老友重逢的味道……它就是韦迦咖啡青年旅舍（we+coffee hostel）。
　　谈到自己一手经营的韦迦咖啡青年旅舍，店主人罗女士和周女士这两个合伙人笑言，希望以后这里能成为养老的地方，有一群好友住在这里，可以谈天说地，畅谈人生。说到经营这家咖啡青年旅舍的初衷，罗女士很谦虚地说，当时开这个店没有什么想法，主要是想给一些来青岛的旅行者提供一种便利，特别是爱旅行小姑娘，给她们提供一种文化氛围，营造一种家的感觉。
　　为了营造这种氛围，这两位合伙人亲自设计与装饰，包括颜色的搭配、家具的选择、床上用品的布置等等，通过简单、大气、干净的装饰，烘托一种温馨的感觉，让大家住的跟家里一样，能够享受一个舒服的旅程。罗女士说到，这种装修风格赢得了不少人的喜欢，每天都有大批人来这里拍摄、取景。比如说，最近海清主演著名编剧六六的新戏《女不强大天不容》，导演专程指定要来这里取景，她们为此要关店约半个月，她们说也值得，至少是对她们的付出的一种肯定。
　　来到这里，仿佛是置身于书吧，在质感的书桌前、静静地望着窗外的小院，感觉非常惬意和舒适。当然，也有一些外地游客玩儿的high的时候要求罗女士来点散啤、烤肉。对于这些要求，罗女士坚决说no,她说，她想保持这里的文艺范，甚至有时候她担心“人满”，害怕“有患”，她喜欢人刚刚好的感觉，这样才能够让每一个来这里的人都能得到彻底地放松，真正地放空自己，放慢生活和工作的节奏，寻找到自己的灵魂。
　　周女士喜欢喝咖啡，就开了这个店，想把自己的兴趣和工作结合起来，让来到这里的旅客享受住宿和咖啡的品质，享受惬意的生活，彻底的放松，让内心跟着灵魂走，找到自我。大学路路上有很多咖啡店，但罗女士和周女士这种经营是独一无二的，可以说，这里才是最有文化氛围的旅舍、最有味道的咖啡。