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青岛9月粮油抽检问题：碎米和杂粮水分超标
来源：青岛日报/青报网 2014-10-16 07:42:00
关键词： 粮油 碎米 酸值 杂粮 青岛日报
青岛日报/青报网讯 青岛市粮食局10月14日发布9月份粮油质量检测结果。上月，市粮油质量检测中心分别进行了入市前粮油质量检测和中秋节期间专项抽查，共检测样品855批次，代表数量1.79万吨。其中月度入市粮油批检675批次，合格率94.8%；节日专项抽查共180批次，合格率96.7%。
检测结果显示，9月份入市食用油质量较好，共检测4批次，代表数量59吨，合格率100%。单项不合格问题主要是大米气味、碎米、小麦粉和杂粮的水分超标。其中大米共检测329批次，代表数量10681吨，合格率93%；小麦粉共检测142批次，代表数量4075吨，合格率95.7%；杂粮共检测190批次，代表数量3077吨，合格率96.8%。食用油入市抽检4批次，节日专项抽检22批次，合格率均为100%。
记者从市粮油质量检测中心了解到，目前检测中心对每批全过关粮食检测项目包括色泽、气味、水分、碎米、不完善粒、黄粒米、互混、汞、砷、有机氯、有机磷等，食用油检测项目包括气味、滋味、酸值、过氧化值、抗氧化剂等，全方位保障了入市粮油的安全。
初审编辑：高忠业
责任编辑：赵晓
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