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青岛版舌尖上的月子餐出世 500名金牌月嫂培训
来源：青岛晚报 作者： 2014-05-04 15:38:00
关键词： 月嫂 月子餐 金牌 标准餐 菜品
昨日，记者从青岛市爱心大姐服务社了解到，为了让月子餐更加专业化，服务社编写了28日月子餐食谱，首批500名金牌月嫂已经开始进行了 “标准餐”培训，下一步岛城的1000余名月嫂将全部掌握这一菜单。
青岛市妇女就业创业指导中心副主任刘爱荣介绍，为了让月嫂更好地服务，从去年11月份起，服务社开始着手编写月子营养餐食谱，一线月嫂和烹饪专家们一起研究，从600多道菜品里最终选出了300多道，按照每天早中晚三道正餐，中间三次加餐的安排，设计了28天的菜品。刘爱荣说，为了保证产妇爱吃、月嫂能做、营养均衡，还符合产妇的生理特征需求，月子餐标准经过三次反复修改完善。
“产后第一天，早餐吃蒸蛋羹配红糖小米粥，午餐是鸡蛋龙须面、清炖小公鸡配上菠菜木耳蛋汤，晚餐则是三鲜馄饨、原味蔬菜汤，中间还穿插牛奶燕麦粥、南瓜山药羹和牛奶。 ”记者翻阅小册子发现，里面还有像肉沫炒海参黄瓜、蛤蜊豆腐汤这样的青岛特色菜。作为国内首创的月子餐食谱，现在已经有500名金牌月嫂正在进行相关培训。
初审编辑：赫洋
责任编辑：赵晓
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