俗话说“五月里品樱桃，六月摘桃杏”。从6月初端午节开始，青岛本地“大麦黄”、“皇后蜜”、“关公脸”等十余种红杏轮番进入成熟期，果农介绍吃杏的时节预计将一直持续到7月初。之前在5月底，枣庄 、临沂、陕西等地的杏子因成熟期早，低价抢占了青岛的杏子市场。如今又甜又正宗的青岛杏子上市，由于深受青岛市民喜爱，已经成了市民餐后水果的“主角”。不过，你知道平时市面上常见的杏子都是啥品种吗？本报将给你一一解答。

　　四个品种批发量最大

　　6月11日，在市南区一家农贸市场，各式各样的杏儿已经摆上了小摊，引来市民驻足。早在上个月，杏儿就登上了货架，以10元2斤的价格吸引着尝鲜者。“前一段时间的杏儿多是沂蒙山的，现在已经是本地杏儿大量上市的时候了。”水果小贩儿王女士说。城阳蔬菜水产品批发市场果品部负责人袁协发也介绍说，端午节之后，枣庄、海阳、陕西等地的早熟杏儿在青岛市面上已经不多了，本地杏儿是绝对的“主角”。“现在每天向外批发最多的就是和小麦同时成熟的“小麦黄”、个儿大味儿甜的皇后蜜 、一半通红一半金黄色的“关爷脸”以及“少山红”四个品种”袁协发说。

　　价钱上，本地杏儿价格仅批发价每斤就比外地杏儿至少能高出0.5元，用袁协发的话说，“关键得看杏儿的质量”。袁协发介绍说，之前来青的外地杏儿，像“金太阳”批发价通常在2元左右，散户的小商贩可能也就买个10元2.5斤～3斤。而本地杏儿中，最便宜的批发价也得3元左右，像刚进入成熟期的关公脸中等个头儿的杏子批发价每斤至少得4元。11日，在大尧一路水果摊上，打折崂山杏子招牌的中等个头的红杏卖到了6元/斤。

　　同样是杏，为何价格差别如此之大？对此，袁协发解释说，目前崂山杏、城阳杏正是大批成熟的时候，而外地杏儿已经接近尾声，无论口感还是卖相都比不上本地杏，再加上本地人比较喜欢关爷脸、少山红等品种，本地杏很占优势。

　　北宅上千亩杏树已挂金

　　据城阳一家杏园老板介绍，杏树产量高，好的时候一棵树结果可达上千斤。11日，记者来到青岛另一杏子主产区崂山北宅街道，目前北宅街道共有杏树1200多亩，在我乐村，徐海涛和徐波兄弟俩算是村里的种杏大户。

　　今年42岁的徐波是土生土长的我乐村人，徐波介绍说从他爷爷辈开始，家里果园30～40年以上树龄的杏树随处可见。目前他兄弟俩共有杏树1000多棵，其中产杏子的能占到九成以上，杏儿大面积成熟的时候，每天能产杏子700～800斤。

　　在徐波的带领下，记者来到了他家的果园，还未走进杏树，老远就能看到黄里透红的杏儿挂满了枝头。不过，记者发现，看了一圈，徐波果园里的杏儿好像都是些本地“土品种”。“我也试着种过引进的杏儿，像金太阳，可种出来那个杏儿就不如咱本地杏儿口感好，销路也一般，后来干脆就不种那些外来品种了。”徐波解释说。

　　搭配农家宴，门口把杏卖

　　现在，徐波和徐海涛兄弟俩的杏树还没有达到盛果期，每天杏儿的产量大约在200～300斤。

　　11日上午，当记者来到徐海涛位于外一水桥对面的水果园农家宴大酒店时，他的家人正在忙着把杏儿装进小礼品盒里。徐海涛介绍说，这些杏儿都是刚从山后的杏园摘下来的，新鲜而且熟得火候恰到好处，免费品尝。

　　“我们家现在的杏儿几乎都是被我们农家宴的顾客给消化掉了，有的顾客一次都能买4～5盒，要是过几天产量太大的话，我们也会把多余的杏儿卖给前来批发的商贩，不过那样卖的价钱肯定就和我们礼盒卖没法比了。”徐海涛说。

　　除了农家宴搭配着卖杏子，徐海涛还把农家宴和杏儿采摘结合到了一起，“现在来我们这吃农家宴的杏儿，还可以采摘杏儿，20元一位，能吃多少吃多少。游客还可以把采摘的杏儿带走三斤，试验了一段时间，效果还不错。”徐海涛说。

　　■分布

　　青岛杏树面积9200亩

　　据青岛市果茶花卉工作站站长李晓东介绍，目前青岛市现有杏树栽培面积9200亩，其中，城阳4000亩、胶州2950亩、崂山1200亩、莱西500亩、即墨400亩。丰年产量5900吨左右，产值1300万元。

　　据李晓东介绍，目前市面上的杏大约十余种，本地杏主要品种包括崂山红杏、大关爷脸杏、作石杏、麦黄杏等，主要分布在城阳、崂山等地，规模种植的较少。而引进品种主要包括凯特杏、金奥林、金星、红荷包、金太阳等，有小规模种植，主要分布在胶州、莱西、即墨等地。

　　■提醒杏虽味美多吃伤胃

　　“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，这是句耳熟能详的老话。这句话究竟有没有依据呢？

　　“鲜杏含有较多的酸性物质。”海慈医疗集团营养科主任杨红提醒，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

　　记者查阅公开资料显示，杏肉性热，过食会伤及筋骨，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。