一名男子吃油炸蚂蚱险些送命，经市第八人民医院抢救10多个小时，老人于昨天脱险。记者从岛城部分医院皮肤科了解到，因为吃导致过敏住进医院的情况不在少数。

　　吃油炸蚂蚱险丧命

　　据八医急诊科接诊大夫郭玉岩介绍，6月2日晚10时许，61岁的姜先生来院时，全身起红疙瘩，而且瘙痒难耐，并出现恶心呕吐、呼吸困难等症状，经检查，老人系严重过敏所致。经采取脱敏等救治措施。6月2日晚，姜先生的孩子们来家中过端午节，并带来蚂蚱等美味佳肴，一盘20多只的油炸蚂蚱上桌后，从来没吃过这道菜的姜先生，经不起孩子们的劝说，吃了一只后，感到味道鲜美，接连又吃了6只，1个多小时后，老人感觉有些不舒服，但并没在意，随后，全身逐渐起了红疙瘩，并出现了上述症状。

　　据八医皮肤科王德旭主任介绍，许多市民出于好奇，喜欢吃蚂蚱、蚕蛹之类的食物，但是过敏体质的人是不能吃这些东西的。像蝉、蚕蛹等都含有甲壳质，属于异体蛋白，有的人吃了会引起过敏反应。

　　如果吃了以前没吃过的东西后出现不适，特别是在进食后两小时内出现头晕、肢体麻木、血压下降、呼吸急促等反应，要立即去医院，因为昆虫中含有异体蛋白，不易被人体分解，容易引起过敏症状，严重时能导致人休克甚至死亡。在此，他提醒市民，昆虫的致敏率高于海鲜，有食物过敏史的人，尤其要慎吃昆虫类食物。一旦发生上述症状，赶紧就医，以防不测。

　　螃蟹也容易导致过敏

　　除了吃蚂蚱外，还有的市民因为吃螃蟹过敏住进了医院。市第五人民医院皮肤科主任田涛表示，一名男子一顿饭吃了3只螃蟹，身上皮肤瘙痒，胳膊腿等部位长出红色疹子，呼吸也变得急促起来。家人急忙将他送进医院。医生诊断，患者是对海鲜过敏引发症状。吃海鲜时最好用热水将海鲜烫一遍，吃时蘸点醋，细嚼慢咽，并同时饮用一些水，使唾液中的酶能减缓过敏原在胃肠道里的吸收。“前不久，我们接诊一名过敏患者，她是因为吃了一个蚕蛹，出现了嘴唇红肿，肚子疼、腹泻，呼吸困难的症状。”田涛告诉记者，经过治疗后，这名女患者脱离了危险。除此之外，还有的市民竟然对花生过敏，这是因为市民对于花生蛋白过敏引起的。

　　田涛表示，还有一种情况，市民直接摄入一些食物，这些食物类似肥大细胞释放的过敏介质，产生过敏现象，这些食物称为假过敏原，也可以诱发假过敏。常见的假过敏原有含组胺食物：菠菜、茄子、西红柿、牛肉、鸟类肉；含5-羟色胺的食物：西红柿、香蕉、菠萝；含乙酰胆碱食物：西红柿、茄子、笋、花生、芋头、山药、松蘑、荞麦；含神经碱食物：刀鱼、鳕鱼、三文鱼；含三甲氧化胺食物：墨鱼、鱿鱼、蛤蜊、虾、蟹、鲈鱼以及各种软体动物。另外，各种食物色素、添加剂、保鲜剂、香料、抗氧化剂、保湿剂、增稠剂也是假过敏原。