从悉尼港一路向北，邂逅珍馐与美景

　　从悉尼港出发，沿太平洋一路向北，我们把库克船长和歌剧院统统抛在脑后。重新用酒庄、农场、考拉医院和散落在每处的好餐厅定位这条路线——是的，澳大利亚人正用一种独属于他们的自在而乐观的生活方式重新看待南太平洋。

　　这是落地悉尼的第二天，时近中午，阳光正好。前一天傍晚下过一阵不大的雨，云彩此时正变幻着高深莫测的样式。我最喜欢的是云层压低变厚时，太阳依旧倔强而有力地穿透阴沉，在海面上洒下万丈阳光的景象，它就像一位单纯得有点儿没心没肺的少年，正闪耀着毫无负担与累赘的光华。

　　克洛韦利海滩(Clovelly Beach)在我们的左下方，从半空看过去并不太长，海水一层层地打在岸上，白色的浪花像花边一样装饰着碧蓝的海水，随即又隐去，海滩没有人，大多数游人都跑去邦迪了，而本地人最喜欢去的是曼丽海滩(Manly Beach)。

　　曼丽海滩是很多悉尼本地人最喜欢的地方之一

　　昨天，My Detour的理查德·格莱汉姆(Richard Graham)就带着我们去了这两个海滩，作为本地人，理查德毫不掩饰他对曼丽的偏爱，理查德的家就在这一区域，一幢老房子前停着一辆老爷车，他经常开着这辆车带着客人游览悉尼，那些他最喜欢的海滩、最常去的咖啡馆、经常出没的早餐店都是他乐此不疲地向来自全世界的游人推荐的地方。

　　傍晚时分，麦觉理港的码头上站着水鸟，宣告这个晚霞漫天的时刻属于它们

　　我们此时正坐在水上飞机里，几分钟之后，水上TAXI把我们接到Killcare岸边，一辆大轿车正在码头等着我们，五分钟的山路之后，Manfredi at Bells到了。

　　Manfredi at Bells

　　几年前，澳大利亚的餐饮界掀起了一股在乡间开高级餐厅的热潮，2007年，斯蒂法诺·曼弗莱迪(Stefano Manfredi)开在这座小山上的这间以精致意大利风格美食著称的餐厅便是其中的翘楚。

　　从悉尼港一路向北，邂逅珍馐与美景

　　隔天一大早，我们在日出前赶到了Peterson’s Champage House，那里有一次热气球之旅等着我们。在山顶准备了大约四十分钟，我们随热气球飞上了山头，巨大的山脉间是猎人谷(Hunter Valley)著名的葡萄园，这里是澳大利亚最重要的葡萄酒产区之一，也是南太平洋最早栽种葡萄的地方。可是我们的重点并不在于美酒，看上去，这只硕大而斑斓的气球正要把我们带向另一个山谷，那里清晨的雾气还笼罩着，就像我们试图前往一个不易察觉的美梦之中……

　　从悉尼港一路向北，邂逅珍馐与美景

　　猎人谷是澳大利亚著名的葡萄酒产区，拥有令人陶醉的田园风光。猎人谷热气球之旅会把我们带到高空中，从全新的视角欣赏美丽的猎人谷。

　　当晚，我们住在Paper Daisy所在的Halcyon House，这间坐落在澳大利亚最著名的冲浪海滩——卡巴雷塔海滩(Cabarita Beach)的精品酒店之前曾是一间汽车旅馆，几年前，成功地转型为精品酒店之后，客人变得高尚而得体，但在早餐时间，依旧能看到带着冲浪板的男男女女炫耀着自己的好身材在Paper Daisy出出进进。

　　不一会儿，孩子们在拜伦湾(Byron Bay)的皮划艇上出现了。手长脚长的教练迈尔只有20岁，还是个大学生，学业之余，他在Cape Byron Kayak当教练。现在，这个大帅哥和我坐在一辆皮划艇上，我坐在前面，他坐在后面，在组织这一群人冲进海里的同时，迈特还不忘拿着Go pro给我们每一个人拍照，我们的目标是要在这两个小时的行程中，尽最大的可能接近海豚和鲸鱼。

　　从悉尼港一路向北，邂逅珍馐与美景

　　拜伦角是澳大利亚最东端，在灯塔外的海域里，鲸鱼会在几百米内的海域里出没

　　这正是鲸鱼出没在南太平洋海域中的好季节，迈特带着我们一群人划进海中央，我们停在水面上，太阳懒洋洋地在海面上洒下万丈光芒，刚才20分钟在水中的奋力拼搏让我这个东方臂膀有点累，迈特说：“放松一下，享受吧。”我把船桨搁在皮划艇里，听话地躺下来，阳光真好，海水荡漾，我突然体会到1769年的库克船长(Captain Cook)发现澳大利亚东海岸时的豪情壮志：“我打算不止于比前人走得更远，而要尽人所能走到最远。”

　　“快，看！”迈特突然讲话了，我循着迈特指示的方向看过去，几只抹香鲸离我们只有几百米，它们正一起跃出水面，亮出它们完美的巨大尾鳍。

　　“你说，这些鲸鱼知道我们正在观察它们吗？”

　　“我觉得它们知道，它们正在逗我们玩儿呢……”迈特每周都有三次机会带着游人进入到这片海域观鲸，即便如此，每次见到鲸鱼还是让他高兴，“我也冲浪，但是当我想念这些大家伙的时候，我就会划着皮划艇来看看它们。”

　　从悉尼港一路向北，邂逅珍馐与美景

　　鲸鱼终于在海里隐去了它们巨大的身躯，当确定它们今天再不出现的时候，迈特翻身跳下了皮划艇，他在水里游了一圈，又回到我们的小船上，海风阵阵，近处的拜伦角上巨大的灯塔是给当年航海者指明方向的明灯，现在，它依旧散发着一种让人安定下来的气息。这是澳大利亚大陆的最东一角，太平洋平静得像镜面一样，千百年来都不曾有任何改变。

　　100 Mile Table的很多食材来自餐厅周围，菜单多由大厨的奶奶设计

　　和迈特挥手告别时，我们已饥肠辘辘。几个人坐在Three Blue Ducks热闹的用餐区一言不发，飞快地干掉了几大盘美食之后才开始仔细地打量起这个时髦的餐厅，它属于本地著名的The Farm Byron Bay农庄的一部分，和几天前让人印象颇深的餐厅100 Mile Table一样，也以美味的本地食物著称，同时，名厨驻店。餐厅隔壁的小商店深得我心，除了琳琅满目的本地物产和手作面包之外，小花店打扮得实在精致，那些茂盛而鲜艳的花每一束都让你想带回家去——“事实上，很多人都是这么做的”。

　　The Farm Byron Bay所附带的餐厅Three Blue Ducks不仅食物好吃，还有一个充满生活气息的花店随时笑脸恭迎着每一位游客。

　　丰盛的午餐之后，农场经理朱诺带着我们走进了农场，小猪在他身边跑来跑去，另一个区域是牛，远远的那头灰色的大牛是朱诺的好朋友，“我每天都要走到这里和我的朋友聊一会儿，但是看上去它今天有点不高兴，可能是看到我带来了一些新朋友吧。”大灰牛远远地站着，像个王者一般孤独而骄傲。我没想去接近它，是因为不想惊扰到它，我相信，在它的世界里，一样有一条属于自己的轨迹，此时，它正在这条轨迹上一路驰骋，直至抵达属于自己的太平洋尽头，那里温暖、安全，厨房里散发着烤面包的香气，同行的伙伴聪慧而温和，没说起什么，大家都心领神会地彼此了然于心——这就是澳大利亚新南威尔士州所拥有的魅力，它来自于南半球，来自于太平洋。

　　农场The Farm Byron Bay的经理朱诺几年前还是悉尼大商场的职业经理人，如今的他穿着泥靴和农场的猪牛作伴，这是他的好朋友，并且，朱诺更热爱农场的生活方式。

　　Tips

　　抵达： 从北京、上海、广州均有多班航班直飞澳大利亚的多个城市。以从北京出发为例，直飞悉尼需用时12小时左右。可以选择中国国航、澳大利亚航空公司和南方航空公司。

　　季节： 澳洲其实一年四季气候都不错。若是最佳时间，10-12月为澳洲的春季，气候宜人，但花粉过敏体质的人不宜在这时出行。3、4月为澳洲秋季，这时澳洲早晚温度一般在10-15度，正午温度在25-30度，干湿适中，非常适合旅游。

　　行程：文中所涉及的路线为悉尼-猎人谷-麦觉理港(Port Macquarie)-考夫斯海岸(Coffs Coast)-亚姆巴(Yamba)-拜伦湾(Byron Bay-堤维德(Tweed)，此路线沿着澳大利亚东部南太平洋而行，推荐自驾前往，在澳洲租车可以参考两家大型租车比价网站：rentalcars.com和vroomvroomvroom.com，需要注意的是，若在机场提车，可能会发生Airport tax。