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组图：天干风凉青岛港东码头晒鱼忙
来源：大众网 2016-11-29 17:14:00
关键词： 青岛;港东码头;晒鱼
红头鱼、黑头鱼、一卤鲜鲅鱼、黄鱼……晒鱼种类让人眼花。
鲅鱼干，加上葱花蒸熟，和王哥庄大馒头绝配。
鲅鱼片，看着就让人很有食欲。
当前正是兔子鱼集中上岸季节，新鲜兔子鱼价格低廉，但加工成晒鱼后，价格会有所增加。.JPG
冬天是码头上饭店的淡季，店主们也做起了晒鱼生意。
挂在屋檐下晾晒的面包鱼。
加工好的鱼，直接放在海边晾晒，纯天然。.JPG
晒鱼以前，要先对鱼进行清洗和加工，去除内脏，切开。.JPG
渔船靠岸，又带回了新鲜的各类海鲜。
在海边晾晒的鳗鳞鱼，成为一道风景。
大众网青岛11月29日讯（记者 蒋甜）天气转凉，青岛市崂山区港东码头迎来晒鱼的最好季节。据村民介绍，从海里打捞上来的新鲜鱼经过清洗、卤制、风干几道工序，晒出来的鱼味道鲜美极了。
在港东码头，红头鱼、黑头鱼、甜晒鲅鱼等应有尽有，伴随着阵阵海腥味和海风，不消时日就成了人们盘中的美味。每年这个季节，从市区前去港东码头买晒鱼的市民络绎不绝。在港东社区，家家户户都会晒鱼，晒鱼的步骤也非常的简单，先割鱼，再腌鱼，腌好之后洗干净再晾晒。鱼晒好，表面风干，里面却很嫩，吃起来口感非常好，适合煎炒蒸烹各种做法。如今，不少渔民正搭上互联网和快递业快速发展的顺风车，将本地干海产品销往全国，直接带动了致富增收。
初审编辑：高忠业
责任编辑：赵勇
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