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雪哈炖木瓜
来源： 作者： 2011-06-16 10:50:00
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简介:
有才的女人如同宋瓷,存量少,偶尔能找到个假装矫情,但毕竟是仿品,远远看还觉得是件宝贝,揣近了一琢磨,TNND是个假货;贤淑的女人如同厨房里那些各色的盘碟,花点时间总能淘到个把,装上各式食品总能把人伺候得舒舒服服;风尘的女子如果捷克的水晶,耀眼却不真实,花老价钱买个回来也不知道能否保值,还怕一不小心给摔了;但无论是宋瓷还是盘碟我们都希望它们是美丽的,如果只是个土窑,估计充其量只能在厨房一阴暗的角落里做泡菜坛子了. 美丽绝对是女人的一等大事,有钱人吃燕窝,偶们退而其次吃个雪哈吧,也把咱这张皮给滋养下.
材料:
雪哈2g,木瓜1只,牛奶75ml,老姜10g,白酒5ml
做法:
1,将雪哈在纯净水里浸泡12-18个小时后,剔去筋膜
2,锅中放水和姜片,煮开后滚5分钟
3,将发好的雪哈装在漏勺中,连漏勺一起放入姜水中,并倒入白酒后,轻抖漏勺使雪哈均匀遇水焯2-3分钟取出备用
4,木瓜切开去子,切成小快或用汤勺挖出小块后放入碗底
5,倒入焯好的雪哈,用锡纸封住,入锅蒸45分钟
6,吃时倒入牛奶搅拌
小诀窍:
1,如果你用专门的炖盅,就不要麻烦用锡纸封了,直接用炖盅吧
2,如果你觉得不够甜,可以适当调入些蜂蜜
安飞
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