“小区外有直销点，出门就能买到放心肉，真方便。”近日，胶州市市民李明显到所住小区外的“放心肉”直销店里割了2斤肉，准备和老伴晚上包水饺。走到楼下遇见了乘凉的邻居，便就买肉一事和邻居们聊上了。
    今年以来，胶州市围绕肉品质量安全工作主线，把厂点规划、肉品设点、打点办案作为重中之重，全方位加强对农畜产品生产销售各个环节的监管力度，大力推进“放心肉”服务体系建设，确保让老百姓吃上“放心肉”。
    广泛宣传，营造生猪屠宰管理良好氛围。市财办等相关部门在利用各种媒体资源，大力宣传生猪屠宰相关政策、法律、法规的基础上，发布了《胶州市生猪屠宰与肉品流通专项整治通告》。目前他们已发布通告600余份，发放宣传单2500余份，在全市范围内营造了生猪屠宰管理的良好氛围。
    科学规划，优化蓄禽屠宰行业布局。市财办联合有关部门，又在乡镇规划设立5处生猪定点屠宰点和多处牛、羊、鸡、鸭定点屠宰厂(点)。目前3处生猪定点屠宰点选址已基本完成。
    加强监管，严格执行操作规程。建立健全生猪进场验收、屠宰台帐、肉品追溯、不合格肉品召回及上市肉品“两证两章”制度，加大对现有定点屠宰厂的监督力度。严格落实生猪12个小时待宰制度，从各个环节进行全方位无间隙监督管理。鼓励定点屠宰厂开设“放心肉”直销店和加盟店。
    专项整治，净化肉品消费市场。以私屠滥宰、生猪注水、屠宰病死猪、出售病害肉等行为为整治重点，加大对私屠滥宰违法行为的打击力度。目前，共立案调查私屠滥宰10户、生猪注水1户，先后出动执法人员256人次、出动执法车辆51台次，整治城乡结合部私屠滥宰重点区域6个，没收生猪产品1300余公斤、屠宰工具1宗，保证了肉品质量安全。