大众网青岛10月24日讯（记者 李欣）2015饮食文化交流与韩国料理大赛今日上午在青岛酒店管理职业技术学院体育馆成功举办，本次大赛由韩国韩食财团和青岛酒店管理职业技术学院共同主办,有来自学院的60余名学生参加了本次比赛。

　　10月24日上午，2015饮食文化交流与韩国料理大赛在青岛酒店管理职业技术学院正式举行，韩国饮食观光协会会长姜珉秀、青岛酒店管理职业技术学院院长姜玉鹏、青岛市饭店和烹饪协会副会长兼秘书长杨岩，以及青岛酒店管理学院教授和部分领导出席了活动。

　　韩国饮食观光协会会长姜珉秀在当日献上了精彩的韩食文化演讲，对韩国的饮食文化、韩餐特色、用餐礼仪、食器文化做了介绍，为青岛酒店管理学院的师生们带来了一次对韩食文化完整而系统的认知体验。

　　开幕式结束后，来自青岛酒店管理学院的60名选手进行了韩食厨艺比赛，本次比赛分为专业组和业余组两场次，参加业余组的30名参赛选手制作指定菜品——炒年糕和辣椒炒肉，参加专业组的30名参赛选手制作指定菜品——辣椒炒肉和一道自选菜品。

　　记者在采访中了解到，本次大赛至今年已经是第五届，与往年不同的是，今年的比赛添加了中韩美食知识竞答环节，学生通过微信上扫取二维码的形式进行线上报名，并完成学院设置的有关中韩美食知识的相关题目，通过者才有机会参加比赛当日的知识竞答环节。

　　据了解，韩食财团（Korean Food Foundation）成立于2010年，隶属于大韩民国农林畜产食品部，是唯一获韩国政府认可成立的专注于韩食历史性、文化性研发的民间专业机构。财团一直以提高全世界人民对于韩餐的喜爱度为目的，致力于引领韩国食品业的发展以及促进韩食相关事务的发展与营销事宜。

　　青岛酒店管理学院高度重视此次2015年饮食文化交流与韩国料理大赛活动，国际交流与合作处、烹饪学院多次与韩食财团就活动方案、日程安排、赛事组织等问题进行磋商交流。比赛期间，青岛酒店管理学院高水平的赛事组织和热情周到的服务，得到了韩食财团、韩国彗田大学教授们的肯定和好评。活动期间，国际交流与合作处、烹饪学院与韩食财团、彗田大学就密切下一步交流与合作进行了友好磋商，达成了初步共识。