大众网青岛9月2日讯（记者金红蕾）暑假快要结束的时候，一支活跃在青岛各社区的大学生队伍引起了不少市民的关注。他们深入到各个社区，在社区里搭起了食品安全和营养咨询的服务台，解答市民在市民安全方面的困惑和疑问，帮助市民了解日常饮食中的营养搭配等。他们还通过通俗易懂的方式，给社区的儿童讲解安全知识，调研他们对食品安全的认知程度等。这种实地的、接地气的宣传调研活动，受到了当地居民的热烈欢迎。

　　记者了解到，这支大学生队伍是山东师范大学“食为天”赴山东省六地市食品安全宣教调研团队，是在全国三下乡网站报备、共青团山东省委立项的省级社会实践服务队；是山东师范大学团委向共青团山东省委推荐的“调研山东”调研团队。项目由山东师范大学生命科学学院团总支张怀远老师带队，由山师大食品系主任张鸿雁副教授提供专业指导。旨在向山东省济南、青岛、潍坊等六地级市的居民宣传正确的食品安全知识、调研我省少年儿童对食品安全的认知程度。通过调研，项目团队形成调研报告，并开发出一套适用于社区食品安全教育的素材和软件。

　　“活动从7月19日就开始了。青岛是最后一站。”8月23日，记者来到青岛海琴广场时，见到了这些奔波了一个多月的大学生们。据悉，他们将分别在青岛海琴广场和洛阳路街道办事处开展两场集中的活动。通过发放宣传单，开展《生活中的食品安全误区》公益讲座等形式，向社区居民普及食品安全方面的知识。

　　这些学生大多都是大一、大二的学生，几乎一个暑假都没有回家，“我觉得参加这个活动挺有意义的，现在食品安全是社会都很关注的话题，我们能参与这样的调研活动，能深入了解到基层的需求，用自己的实际行动来为市民出点力，我感到很自豪。”队员孙政韬告诉记者，参加这次调研活动，不仅提高了自身对于食品安全的认识，同时也锻炼了社会实践的能力，提高了他与人沟通的能力。

　　队长张大川还给记者讲述了在调研活动中发生的一些趣事。“有一次，我们到社区，陈鹏飞细心的给小朋友讲解食品安全知识，提到三聚氰胺奶粉的危害时，陈鹏飞幽默的和小朋友说‘喝了头会变大哦’。小朋友回答到‘是不是和你一样’”张大川指着一个队友的头说着，在场的人全部都忍俊不禁地笑了起来。

　　记者了解到，历时一个多月，团队共计收集纸质问卷2265份，调研数据显示，山东省公民获得食品安全知识的途径主要为“看新闻、听周围朋友介绍、刷微博、看微信朋友圈转发的食品安全知识内容”。张怀远老师建议大家应从官方渠道获得食品安全知识，例如中国营养学会官网、各地食药局食品安全风险预警专栏。相对而言，微博、微信上所转发的食品安全知识可信度较低。

    在儿童问卷中，有一道“当你买到过期的食品，你会怎样做？”4%的儿童回答“依旧吃掉”，45%的儿童回答“扔掉不再食用”，51%的儿童回答“购买处退换”。此项问题说明我省儿童大多拥有基本的食品安全常识，但遇到侵害时维权意识不够。