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李村食药所开展托幼机构食堂食品安全检查
来源：大众网 2017-06-19 08:47:00
关键词： 李沧食药;李村食药所;托幼;食堂;检查
大众网青岛6月19日讯（记者 辛刚 通讯员 王晓）近日，李沧区食药局李村食药所在辖区范围内开展了夏季托幼机构等集体用餐场所食堂食品安全专项检查。
据悉，此次重点查看托幼机构食堂餐饮服务许可证是否在有效期内，是否存在超范围经营行为，各项食品安全制度是否健全，是否建立食品安全责任制，是否建立从业人员健康管理制度，食品贮存是否符合相关要求、索证索票、食品留样制度是否落实，食堂经营场所环境是否清洁，防鼠、防虫设施是否齐全，操作场所和餐饮具消毒保洁是否到位。
据了解，截至目前,共检查辖区内托幼机构9家,从检查情况来看，辖区托幼食堂都能够按照要求加强内部管理、完善软硬件设施，食品采购、储存、加工、餐具消毒与加工流程等环节基本符合相关要求，但也发现了部分食堂存在缺少防虫设施、留样记录不规范等现象。针对发现的问题，检查人员现场下达监督意见书，要求存在问题的食堂限期进行整改。
工作人员介绍说，在专项监督检查的同时，李村食药所还对托幼机构负责人、幼师及食品安全从业人员进行安全教育和食品安全知识宣传，有效的提升了相关人员的食品安全意识。
初审编辑：高忠业
责任编辑：辛刚
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