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饮食搭配不当 小心6种“致病组合”

来源:人民网   作者:   2014-06-13 09:27:00

关键词: 饮食 水果 痛风性关节炎 血尿酸 吃海鲜

  原标题:饮食搭配不当 小心6种“致病组合”

  1、海鲜与啤酒易诱发痛风

  海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

饮食搭配不当 小心6种“致病组合”

  2、火腿与乳酸饮料易致癌

  常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。因为,为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此,不要常常食用这类加工肉品,以免增加致癌风险。

初审编辑:祝新
责任编辑:安玉生

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