大众报业集团主办
秋后硬菜红薯炖牛肉
来源：京华时报 2014-09-16 17:27:00
关键词： 红薯;炖牛肉;牛腩;洋葱;汤汁
立秋后越来越凉快了，人的食欲也跟着大增。美食达人食尚小米为大家推荐了一道软烂入味的硬菜——红薯炖牛肉，相信一定会让人过足嘴瘾。
材料：牛腩、洋葱、胡萝卜、红薯、番茄酱、大蒜、香叶。
做法：1.牛腩切块、洋葱切块、红薯切块。2.锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边，出香味。3.将炒好的牛腩放入电压力锅内，再放入香叶。4.另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁。5.将刚才熬好的汤汁倒入压力锅内，加入盐、黑胡椒、糖，盖好盖，调成牛羊肉焖炖。6.时间到，开盖将红薯加入，选择收汁即可。吃完菜后的汤汁还可以拌饭，味道极佳。
初审编辑：郭亮华
责任编辑：王永强
责任编辑：王永强
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的图片切换散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明"来源：大众网"。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明"来源：XXX（非大众网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。