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保障食品安全 辛安食药所认真抓好开学“第一餐”
来源：大众网 2017-08-29 17:08:00
关键词： 食品；安全；第一餐
执法人员对食堂食材进行快检。
执法人员在学校食堂检查指导。
大众网青岛8月29日讯（记者 潘超 通讯员 蒋健）近日，全区中小学正式开学,为切实保障好广大师生的饮食安全,辛安食药所对辖区的6个学校食堂进行了认真检查,对各食堂存在问题和隐患当场指出，现场指导，保障学校开学后的第一餐食品安全。
经过一个多月的暑假，学校食堂重新开火，厨房食品加工设备、食物器皿等第一次使用，食品安全存在一定风险，因此在前期对食堂开学前检查的基础之上，该所对前期提出问题的整改情况进行回头看，对食品原材料的索证索票情况、餐具刀墩的消毒情况、色标管理的实施情况进行了重点检查，对部分食材进行快检。
据悉，通过检查，发现各学校食堂操作均比较规范，卫生状况良好，购进食材合格。从当天将学校食堂列为重点监管单位，对学校食堂开展常态化检查，确保广大师生在校就餐安全、卫生。
初审编辑：高忠业
责任编辑：宋朋
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