长江路食药所开展夏季餐饮环节食品安全培训_西海岸要闻

长江路食药所开展夏季餐饮环节食品安全培训

来源：大众网作者：潘超 2017-08-11 14:23:00

关键词：长江路；食药所；培训

大众网青岛8月11日讯（记者潘超见习记者张瑜）随着夏季旅游旺季和第27届青岛国际啤酒节的来临，外出就餐等群体性消费集中，为保障广大群众饮食安全，日前，长江路食药所主动出击，积极开展辖区内餐饮经营者夏季餐饮环节食品安全培训，有效降低食物中毒等食源性疾病发生风险，提高辖区食品安全水平。

会上,长江路食药所工作人员主要讲解了《食品安全法》相关规定、餐饮服务食品安全操作规范等内容，并结合案例展示，详细介绍了餐饮服务从业过程中容易出现的食品安全问题、原因及防范措施，重点讲解了夏季餐饮业预防食物中毒注意事项。同时，组织与会的餐饮经营者签订了《餐饮服务单位食品安全责任书》，进一步加强经营者食品安全的第一责任人意识。

据悉，下一步，长江路食药所将加大对餐饮行业的监管力度，巩固夯实培训成果，切实保障广大群众夏季饮食安全。

初审编辑：高忠业
责任编辑：宋朋

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