大众报业集团主办
注册

为民生 抒民意 解民忧 新闻热线:0532-80902818转808

投稿信箱:dzwqdz2012@163.com

当前位置:首页 > 新闻 > 社会新闻

3包方便面就含1两油 相当1个成年人3天摄入量

来源:城市信报   作者:   2014-03-25 16:04:00

关键词:

  在生活当中,一些油炸、膨化食品因为口感的美味,深受广大市民的喜爱。像是方便面和薯片,对于不少人来说,都是难以抗拒的美食,甚至有人经常会把方便面当做主食来吃。

  最近,在网络上流传着这样一种说法,称这些油炸、膨化食品中的含油量惊人,甚至可以说吃方便面就等于是“喝油”!对于这样的说法,很多钟爱方便面等食品的网友都觉得难以相信,而近日,有媒体的记者就通过实验,证明了方便面等食品中所含的油脂比重相当高,长时间食用对人体会有危害。

  媒体关于方便面含油量多少的测试,是通过视频的形式呈现给网友们。在这个视频中,记者看到,为了测量油炸、膨化食品的含油量,有媒体的实验员准备了一包市面上常见品牌的方便面,先是将方便面的面饼捏成碎片,倒入了一个烧瓶中。随后在烧瓶中,加入了适量的石油醚溶剂,跟方便面混合在一起,再将烧瓶放入到了80度的水中进行萃取。

  大约一个小时以后,最后的分离实验结束了,方便面中的油脂被分离了出来。然后,实验员把这些油脂倒入了量筒中,从量筒中可以看到,这包方便面面饼中分离出来的油脂一共有20毫升,重量是15克。而实验中分离出来的这些油量,只是这包方便面中面饼的油量,还不包括方便面中调料包中所含的油量。

  专家称,这样一包普通方便面中的含油量,相当于一个成年人一天正常摄入的油量,所以 ,吃方便面相当于“喝油”的说法,并不算是夸张。

  除了方便面,实验员还准备了市面上常见的两种油炸类型的薯片,用夹子夹起一枚薯片,用火点燃后。记者在视频中注意到,在短短几十秒的时间里,薯片就被烧黑碳化了,而且在燃烧点的下方,有油不停地渗出并滴落下去。薯片含油量的实验,更加简单直观,同样的也让我们吃惊不小。

  有营业学家表示,除了方便面以外,不少油炸食品中,都含有大量的油。在记者准备的其中一包薯片中,包装袋上就标明了其中油脂含量,高达35% ,每100克薯片就能带来520千卡左右的能量。这相当于吃一口薯片,所摄入的能量就是吃了半个西瓜那么多。

  针对油炸、膨化食品中含油量如此之高的情况,网友们纷纷表示吃惊,并担心长期食用这些食品,是否对人的身体带来危害。

  有媒体采访了西安营养学会的工作人员何女士,何女士表示:“方便面里面所含有的营养素是比较单一的,如果长期食用的话,尤其是对一些青少年以及正在成长发育的儿童来说,可能会造成肥胖或者是营养不良的状况出现。同样的,我们也不建议成年人长期吃类似的食品,成年人长期吃油炸、膨化食品也可能造成肥胖的情况,同时可能伴有血脂升高之类的问题出现。”所以,方便面、薯片之类的油炸、膨化食品可能美味,但是吃这些食品相当于在喝油,建议广大市民不要长期大量食用,注意均衡营养,保证身体健康。记者 任加禄

初审编辑:赫洋
责任编辑:李敏

大众网版权与免责声明

1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的图片切换散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:大众网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源:XXX(非大众网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请30日内进行。